Ένα απλό αλλά Delicious Σάντουιτς Κοτόσουρου Parmesan

Εδώ είναι η παράδοση ενός γρήγορου και εύκολου σάντουιτς κοτόπουλου παρμεζάνα. Συνιστώ πάντα τη χρήση οργανικών ή τοπικών συστατικών επειδή … Ορκίζομαι … γεύεται απλά πολύ πιο αληθινός.

Τι θα χρειαστείτε

• Για το κοτόπουλο:
• 1 στήθος κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1/2 κουταλάκι . δενδρολίβανο
• 1 κουταλιά της σούπας. Βαλσάμικο ξύδι
• μια πρέζα αλάτι
• 1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
• 1/2 κουτ. σούπας.
• Για το σάντουιτς:
• 2 κουταλάκια ciabatta
• τηγανητό στήθος κοτόπουλου
• 4 φέτες φρέσκο ​​μοτσαρέλα
• 2 κουταλιές της σούπας. φρέσκο ​​ρικότα
• περισσότερο αλάτι για καρύκευμα
• 4 κουταλιές της σούπας. σάλτσα ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας. παρμεζάνα
• μερικά φύλλα βασιλικού, σχισμένα

Πώς να το κάνετε

ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΚΟΛΟ

Ξεκινήστε μαριναρίζοντας το κοτόπουλο. Σε μια μεγάλη τσάντα ziplock, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το αλάτι 1/8 κουταλιών, το βαλσαμικό ξύδι και το κοτόπουλο. Σφραγίστε την τσάντα και μασάζ τη μαρινάδα στο στήθος. Αφήστε το κοτόπουλο να καθίσει μέχρι και 24 ώρες.

1. Σε ένα ρηχό πιάτο ανακατεύουμε ψίχουλα ψωμιού, 1/8 κουταλάκι αλάτι και τα βότανα de provence. Αφήνω στην άκρη.
2. Σε ένα μικρό τηγάνι, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και γυρίστε τη θερμότητα στο μέσο.

Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και πατήστε το ολόκληρο στυμμένο στήθος με τα ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού.

1. Προσθέστε το κοτόπουλο στο λάδι και αφήστε το τηγάνι να τηγανιστεί για λίγα λεπτά έως ότου το εξωτερικό είναι τραγανό και το εσωτερικό μαγειρεύεται. Μόλις το κοτόπουλο γίνει το τηγάνισμα, αφαιρέστε το από το πετρέλαιο και τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα για λίγα λεπτά, δώστε του ένα σκληρό ψιλοκομμένο
2. Για το SANDWICH

Εν τω μεταξύ, καθώς το κοτόπουλο τηγανίζει, κόβετε τα κουλουράκια του ciabatta στη μέση και τοστ.

1. Μόλις φρυγανιστούν, πάρτε κάθε κορυφαίο κουλούρι και καλύψτε εξίσου τα εσωτερικά με τυρί ricotta, φρέσκο ​​μοτσαρέλα, ψιλοβρέχει ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε αλάτι στη θάλασσα.
2. Σε κάθε ένα από τα τέσσερα τεμάχια κουλούρας, προσθέστε 1 κουτ. Σάλτσα ντομάτας, περίπου μια χούφτα ψιλοκομμένα κοτόπουλα κοτόπουλου, 1 κουταλιά της σάλτσας ντομάτας, και την παρμεζάνα.
3. Ρυθμίστε το φούρνο σας για ψήσιμο. Βάλτε και τις 4 φέτες του ciabatta σε ένα ταψί και περιστρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να φρυγανιστούν. Κορυφή με βασιλικό, κλείστε και σκάβετε.
4. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!