Εύκολη Παραδοσιακή Βρετανική Συνταγή Πιπεριού

Τα Χριστούγεννα χωρίς πίτες είναι αδιανόητο. Γιατί; Οι πίτες από καρυκεύματα έχουν καταναλωθεί ως μέρος παραδοσιακών βρετανικών Χριστουγέννων από πολύ καιρό πριν από τον 16ο αιώνα. Στη συνέχεια, ήταν κατασκευασμένα από κρέας, αλλά τώρα είναι φτιαγμένα με γλυκό κρεμμύδι. ένα μίγμα αποξηραμένων φρούτων, ζάχαρης, μπαχαρικών και κονιάκ. Έτσι, είναι σχεδόν μέρος της κληρονομιάς ενός βρετανικού Χριστούγεννα.

Ρίξτε μια ματιά σε αυτή την εύκολη συνταγή για τα πλούσια, κολλώδη, γλυκά φρούτα τυλιγμένα σε ζαχαροπλαστική και θα δείτε γιατί είναι τόσο δημοφιλή.

Τι χρειάζεστε

• 12 oz. / 350g αλεύρι για όλες τις χρήσεις / απλό αλεύρι
• Πιπέρι αλάτι
• 8 oz. / 225g βούτυρο (κύβος ή ίση μείγμα βουτύρου και λαρδιού)
• 1 χτυπημένο αυγό και κρύο νερό όπως απαιτείται (για να δεσμευτεί η ζύμη)
• 1 βάζο από κρεατόπιτα (κατάστημα αγορασμένο ή σπιτικό, βλ. Σημειώσεις παρακάτω) > Πώς να το κάνετε

Ζεσταίνετε το φούρνο σε 200C / 400F / Gas 6

Κάντε το Ζαχαροπλαστικό

Τοποθετήστε το αλεύρι, το βούτυρο και το αλάτι σε ένα μεγάλο, καθαρό κύπελλο επεξεργαστής τροφίμων)

• Τρίψτε το βούτυρο γρήγορα στο αλεύρι με τα δάκτυλά σας μέχρι το μίγμα να μοιάζει με τραχιά άμμο.
• Ανακατέψτε το αυγό στο μίγμα χρησιμοποιώντας ένα κρύο μαχαίρι. Προσθέστε κρύο νερό ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα χρόνο και ανακατέψτε μέχρι να συνδεθεί το μείγμα αλλά δεν είναι κολλώδες.
• Τυλίξτε τη ζύμη σε μεμβράνη και ψύξτε για τουλάχιστον 15 λεπτά, μέχρι 30 λεπτά.

Συναρμολογήστε τις Πίτες

Επιλέξτε ένα καλαμάκι ή ένα καλαμάκι για το μέγεθος της πίτας που θέλετε. Επιλέξτε από ένα τυποποιημένο κασσίτερο muffin 12 φλιτζανιών, μέχρι μικρό μέγεθος καναπέ. Ο αριθμός των πίτας εξαρτάται από το μέγεθος του κυπέλλου που χρησιμοποιείτε.

• Σκουπίστε μια επιφάνεια εργασίας ελαφρά με λίγο αλεύρι και ρίξτε τα δύο τρίτα της ζύμης σε πάχος 1/8 "/ 3mm. Κόψτε τους κύκλους για να ευθυγραμμίσετε τα κύπελλα του κασσίτερου σας, μην ανησυχείτε εάν η ζύμη δεν
• Συμπληρώστε τα υπόλοιπα ζαχαροπλαστεία στο ίδιο πάχος και κόψτε τους μικρότερους κύκλους για να ταιριάζουν με τα καπάκια στις τάρτες ή να είναι διακοσμητικά, κομμένα αστέρια ή σε άλλα φανταχτερά σχήματα
• Βάλτε τις άκρες των βάτων με λίγο κρύο νερό και πιέστε τα καπάκια Ανοίξτε μια μικρή τρύπα στην επιφάνεια κάθε πίτας με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι για να αφήσετε τον ατμό να ξεφύγει > Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά (15 λεπτά για το μέγεθος του καναπεδάκιου) ή έως το χρυσοκίτρινο.Αφαιρέστε από το φούρνο και πασπαλίζετε με τη ζάχαρη άχνη
• Οι πίτες είναι νόστιμες σερβιρισμένες ζεστές ή κρύες μόνοι τους ή με Brandy Βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή ακόμα και ένα καλό παγωτό βανίλιας, το οποίο θα κρατήσει καλά αν τοποθετηθεί σε αεροστεγή κονσέρβα - επτά ημέρες. οπλισμό στο φούρνο πριν από την εξυπηρέτηση.
• Σημειώσεις σχετικά με την παρασκευή πίτας με κιμά:
• Η πλήρωση για τις πίτες καρυδιών χρησιμοποιεί το Suet που είναι ζωικό λίπος. Έτσι, εάν δεν τρώτε κρέας, προσέξτε για χορτοφαγική έκδοση ή κάντε κρέας με τη χρήση ενός εναλλακτικού λίπους όπως το κρύο βούτυρο.
  Η ζαχαροπλαστική είναι μια παραδοσιακή θήκη με πίτες, αλλά κάποιες σαν ζαχαροπλαστική, εσείς επιλέγετε.

Το σπιτικό κρεατόπιτα είναι γρήγορο και εύκολο στη χρήση και υπάρχουν και πολλά μεγάλα εμπορικά εμπορικά σήματα εκεί έξω για να τα χρησιμοποιήσετε.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!