Εύκολη κέικ κολοκυθιάς με κέικ καρότων Μείγμα

Αυτή η εύκολη τούρτα κολοκυθιών γίνεται με ένα μείγμα κέικ καρότων που αγοράστηκε από το κατάστημα. Τα κομμάτια του τεμαχισμένου καρότου προσθέτουν γεύση και επιπλέον χρώμα σε αυτό το εύκολο κέικ. Το εικονογραφημένο κέικ ψήθηκε σε ένα ελατηριωτό σκεύος, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch.

Έχουν υπάρξει ορισμένες θετικές παρατηρήσεις και ορισμένες προτάσεις από τους αναγνώστες. Ένα άτομο πρότεινε την προσθήκη επιπλέον μπαχαρικών στο κτύπημα και ένα άλλο άτομο αντικατέστησε την καρύδα με σταφίδες.

Τι χρειάζεστε

• 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (ουδέτερη γεύση: έλαιο κόνδυλου, καλαμποκέλαιο ή έλαιο κνήκου)
• 4 μεγάλα αυγά
• ) μπορεί να συνθλίψει τον ανανά με χυμό, μη εξευγενισμένο μείγμα
• 1 κουταλάκι του καρότου με το πουτίγκα στο μείγμα
• 1 μεσαίο κολοκυθάκι (μη αποφλοιωμένο, τριμμένο, περίπου 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένο)
• πεκάν
• Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας

- <->

Πώς να το κάνετε

1. Θερμάστε το φούρνο σε 350 F.
2. Βάλτε λίπος και αλεύρι σε ένα ταψί 9 με 13 ιντσών ή μια μεγάλη (10 ίντσες) στρογγυλό ταψί ή ταψί.
3. Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε μαζί το φυτικό έλαιο και τα αυγά. Χτυπάτε στον ανανά με χυμό και το μίγμα κέικ. Συνδυάστε καλά.
4. Αναδιπλώστε τα κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα πεκάν και καρύδα, αν χρησιμοποιείτε.
5. Ψήστε το κέικ για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να ανασηκωθεί όταν αγγίξετε ελαφρώς με ένα δάχτυλο.

1. Σκουπίστε το κέικ με κοσκινισμένη ζάχαρη σε σκόνη ή παγετό με πάγωμα τυριού κρέμας.

Παραλλαγές

• Προσθέστε τις σταφίδες, τις σταφίδες ή τα αποξηραμένα βακκίνια στο κτύπημα μαζί με τα πεκάν.
• Αντικαταστήστε τα πεκάν με ψιλοκομμένα καρύδια ή φουντούκια.
• Φρυγανίστε τα πεκάν ή την καρύδα πριν τα προσθέσετε στο κτύπημα.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!