Συνταγή σούπας Puff

Αυτές οι νόστιμες μικρές τσουγκράνες κάνουν ένα εξαιρετικό ορεκτικό. Σερβίρουμε με μια βουτιά, όπως μια μαγιονέζα sriracha ή chipotle, dressing ράντσο ή salsa.

Τι θα χρειαστείτε

• 3/4 λιβρών κίτρινο σκουός (περίπου 2 μεσαίες, σε κύβους)
• 1 αυγό, χτυπημένο
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 μεσαίο κρεμμύδι (τριμμένο)
• Λάδι (για το τηγάνισμα)

Πώς να το κάνετε

1. Προσθέστε σκουός σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε, καλύπτεται, 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου κάνετε προσφορά.
2. Αποστραγγίστε και χτυπήστε αρκετό σκουός για να φτιάξετε 1 φλυτζάνι. Συνδυάστε σκουός και αυγό και ανακατέψτε καλά.
3. Συνδυάστε αλεύρι, αραβοσιτέλαιο, σκόνη ψησίματος και αλάτι, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε μίγμα σκουός και κρεμμύδια, ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί.
4. Βάλτε το μίγμα squash με επίπεδο κουταλιά σούπας σε καυτό λάδι. Μαγειρέψτε έως το καφέ καφέ, γυρίζοντας μια φορά.

Κάνει περίπου 2 δωδεκάδες.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!