Συνταγή σούπας σούπας σέλινου

Αυτή η συνταγή σούπας πασπαρτού σέλινου είναι ένα υγιεινό μείγμα άριστης γεύσης, νόστιμα αρωματισμένου σέλινου και λεπτού γλυκού παστεριού. Τα λαχανικά ψήνονται μέχρι να καραμελωθούν για να βελτιώσουν τη φυσική τους καλοσύνη και το μείγμα αναμειγνύεται μέχρι μεταξένιο ομαλό για μια κομψή παρουσίαση. Κτυπήστε τη γεύση με ένα ψιλοβρέχει garlicky pistou για την γαρνιτούρα.

Τι θα χρειαστείτε

(999)> 3 φλιτζάνια παστέλ (ψιλοκομμένο)

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 5 φλιτζάνια λαχανικά
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Γαρνίρισμα: pistou
• Πώς να το κάνετε

Πώς να φτιάξετε τη σούπα σέλινου:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.

1. Πετάξτε το σέλινο και το παστινάκι με το ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος με φύλλο αλουμινίου. Τηγανίζουμε τους στον προθερμασμένο φούρνο για 35 έως 45 λεπτά, ανακατεύοντας μια φορά, μέχρι να είναι τρυφερές και έχουν γίνει καφέ καφέ. Μεταφέρετε τα καραμελωμένα λαχανικά σε ένα μεγάλο αποθέμα.
2. Φέρτε τα λαχανικά, τα αποθέματα, τα φύλλα δάφνης, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε βράση πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα.
4. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε τη σούπα για 15 λεπτά.

Πετάξτε το φύλλο δάφνης και επεξεργαστείτε τη σούπα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει ομαλή.

1. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή, ψεκασμένη με πιστόλι ως γαρνιτούρα.
2. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
3. Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!