Κέσερ Κέικ Κέικ Κέικ Κέικ Συνταγή κέικ καφέ

Προσφέρουμε ένα δροσερό φλιτζάνι καφέ ή τσάι, με μια κορδέλα από βατόμουρα και μια φουντωτή επικάλυψη από κανέλα. Σε αντίθεση με τις περισσότερες συνταγές κέικ crumb, αυτό μπορεί εύκολα να αναμιχθεί με το χέρι, επειδή το κέικ κτύπημα περιλαμβάνει λάδι αντί για το βούτυρο. Αυτή η εναλλαγή αφήνει επίσης τη γεύση της ξινή κρέμα να λάμψει, και δεδομένου ότι υπάρχει βούτυρο στο ψίχουλο, δεν θα το χάσετε στο κέικ.

Στο τραπέζι διακοπών: Αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση στο cheesecake για το Shavuot, αυτό είναι μια μεγάλη εφαρμογή - ειδικά εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα μούρα το καλοκαίρι. Είναι επίσης ιδανικό για διάλειμμα Yom Kippur γρήγορα, ή για brunches όλο το χρόνο.

Τι θα χρειαστείτε

• Για το ψίχουλο Crumb:
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
• 3 κουταλιές ζάχαρη
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα > 4 κουταλιές της σούπας άσπρο βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
• Για τα βακκίνια:
• 1 φλιτζάνι βακκίνια (νωπά ή κατεψυγμένα)
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι < 1/4 κουταλάκι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/4 κουταλάκι σόδα για ψήσιμο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ( (950)> 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα (κατά προτίμηση πλήρους λίπους)
• 1/2 φλιτζάνι έλαιο κανόλα (ή άλλο ουδέτερο αρωματισμένο λάδι)
• 2 μεγάλα αυγά (ελαφρά χτυπημένα)
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Πώς να το κάνετε
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στερεώστε και αλευρώστε ένα παξιμάδι κέικ 9 ιντσών και αφήστε το στην άκρη.
• Πρώτα, κάντε το ψίχουλο ψίχουλα: Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη και την κανέλα. Προσθέστε το βούτυρο και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ζύμης ή τα δάχτυλά σας για να το τρίψετε στο μείγμα αλευριού, μέχρι να έχετε μια αμμώδη επικάλυψη με πολλά θρυμματισμένα κομμάτια. Αφήνω στην άκρη.
• Σε ένα άλλο μπολ, ρίξτε τα μούρα με τη ζάχαρη, το αλεύρι και την κανέλα. Αφήνω στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι ή ηλεκτρικά μπιφτέκια, ανακατεύετε το ξινή κρέμα, το λάδι, τα αυγά και τη βανίλια μέχρι να γίνει ομαλό το μείγμα. Το κτύπημα θα είναι παχύ.

1. Ρίξτε περίπου το μισό από το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και το απλώστε στις άκρες με μια σπάτουλα. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με τα μούρα, στη συνέχεια με το υπόλοιπο κτύπημα. Ομαλοποιήστε το κτύπημα με μια σπάτουλα. Κορυφή ομοιόμορφα με την επίστρωση ψίχουλα (πιέστε το μείγμα μεταξύ των δακτύλων σας αν προτιμάτε τα μεγάλα ψίχουλα).
2. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου η κέικ είναι χρυσή και ένας ελεγκτής τοποθετημένος στο κέντρο βγαίνει καθαρός. Ψύξτε το κέικ στο τηγάνι του πάνω σε ένα συρτάρι σύρματος. Απολαμβάνω!
3. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει.Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!