Εύκολη σολομό κατσαρόλα με συνταγή τυριού

Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή σολομού κατσαρόλας με μπιζέλια, αυγά και τυρί τσένταρ. Τα ψίχουλα ψωμιού και το τυρί κάνουν μια νόστιμη επικάλυψη για την κατσαρόλα. Ο σολομός και τα λαχανικά είναι καρυκευμένα με άνηθο και κόκκινη πιπεριά.

Σερβίρετε αυτό το κατσαρόλα σολομού με ζυμαρικά ή πατάτες και κολοκυθάκια.

Τι θα χρειαστείτε

• 4 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλιά συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άνηθο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλάκι παγωμένο πράσινο μπιζέλι, αποψυγμένο
• 8 ουγκιών τεμαχισμένο τυρί Cheddar, διαιρούμενο
• 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι σολομού, 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Πώς να το κάνετε

Θερμάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4). Βούτυρο ένα ταψί 11-by-7-by-2-ιντσών.

1. Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα μπολ ανάμειξης. ανακατεύετε σε σούπα, άνηθο και πιπέρι μέχρι να αναμειχθεί.
2. Προσθέστε το σολομό με νιφάδες, τα αποψυγμένα μπιζέλια, το μισό τυρί, το πιπέρι, το κρεμμύδι και τα ψίχουλα ψωμιού. Ανακατέψτε τα συστατικά.
3. Μεταφέρετε το μίγμα στο προετοιμασμένο ταψί.
4. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά.
5. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί και συνεχίστε το ψήσιμο για 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Αφήστε την κατσαρόλα να σταθεί για 10 λεπτά πριν κόψετε και σερβίρετε.

1. Εξυπηρετεί 8.