Εύκολη συνταγή στρείδι με σκωρίες

Αυτό το κλασικό κρεμώδες πιάτο στρειδιών είναι μια γρήγορη προετοιμασία και είναι εξαίσια. Λίγο βαρύ κρέμα και βούτυρο το κάνουν πλούσιο και νόστιμο.

Τι θα χρειαστείτε

• 6 με 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο (κρύο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, χωρισμένο)
• Strike 1-quart (απογυμνωμένο, (999)> 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι μοσχοκάρυδο (αλεσμένο)
• αλάτι και πιπέρι (σε ​​γεύση)
• 1/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος
• Πώς να το κάνετε

Θερμάνετε το φούρνο στους 375 F (190 C / Gas 5). Ελαφρά βούτυρο 1 1/2 έως 2-quart πιάτο κατσαρόλα.

Αφήστε 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα και 1 κουταλιά σούπας βούτυρο για την επικάλυψη.

1. Καλύψτε το κατώτατο σημείο του προετοιμασμένου ψησίματος με μερικά από τα ψίχουλα ψιλοκομμένα και έπειτα επάνω με ένα στρώμα στρείδι, ένα στρώμα ψίχουλα και μερικά κομμάτια του βουτύρου. Ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι. Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να χρησιμοποιηθούν όλα τα στρείδια.
3. Ανακατέψτε το μοσχοκάρυδο και 4 κουταλιές της διατηρημένης μάζας του στρείδι στην κρέμα. Ρίξτε την κρέμα πάνω από το πιάτο, στη συνέχεια πάνω, με το 1/3 φλιτζάνι κρατημένων ψίχουλα και βούτυρο.

Ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί και να ροδοκόψει. Σερβίρετε αμέσως.

1. * Αν χρησιμοποιείτε φρέσκα στρείδια, θα χρειαστείτε περίπου 4 δωδεκάδες για να φτιάξετε ένα τετραγωνάκι, για 4 μερίδες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε στραγγίξει τους χυμούς σε ένα μπολ καθώς τα αποφεύγετε.
2. - 9 ->
3. Μπορείτε επίσης να προτιμήσετε

Στρείδια Rockefeller

Oyster Fritters

• Κλασικό Fried Oyster Po 'Boy
• Πώς να Shuck Στρείδια
• δεν σας αρέσει καθόλου. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!