Εύκολη συνταγή Vegan για ψωμί μπανάνας <[SET:descriptionel]Εύκολη συνταγή Vegan για ψωμί μπανάνας που είναι χωρίς πετρέλαιο, χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα

Το ψωμί μπανάνας είναι από καιρό ένα από τα αγαπημένα μου και υπήρξε μια βασική συνταγή στην εναλλαγή μαγειρέματος από τότε που έμαθα να μαγειρεύω ως παιδί. Συχνά βασίζομαι σε συνταγές από κλασικά βιβλία μαγειρικής που έκαναν έκκληση για αυγά και λάδι. Τελικά ήρθε με μια συνταγή που δεν απαιτούσε κανένα από αυτά τα συστατικά και ακόμα γεύση ακριβώς όπως θυμάμαι το ψωμί μπανάνας θα πρέπει να δοκιμάσετε: υγρό, τρυφερό, και πλήρης γεύση μπανάνας. Αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει μια λαχτάρα ψωμί μπανάνας και μπορεί να γίνει ένα κανονικό στην κουζίνα σας περιστροφή, καθώς και!

Προτιμώ το ψωμί της μπανάνας αρκετά απλό, αλλά διστάσετε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, μια χούφτα καρύδια ή πεκάν, ή ακόμη και μερικά μούρα για να προσθέσετε μια ενδιαφέρουσα συστροφή σε αυτό το απλό επιδόρπιο.

2 κουταλιές νερό

• 4 κουταλιές της σούπας
• 4 κουταλιές της σούπας
• 4 κουταλιές της σούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- <->

Πώς να το κάνετε

Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 350 βαθμούς Fahrenheit και ελαφρά λιπαρά και αλεύρι σε κανονικό μέγεθος (9 x 5 ίντσες).

Σε ένα πολύ μικρό κύπελλο, ανακατεύουμε μαζί τον σπόρο chia ground και 2 κουταλιές της σούπας νερό και αφήνουμε το μίγμα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 λεπτά μέχρι να πήξει.

Ξεφλουδίστε τις καφεμένες μπανάνες και τοποθετήστε τις σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Χρησιμοποιώντας ένα μασέρ πατάτας ή ένα μεγάλο πιρούνι, ψήστε τις μπανάνες μαζί με το 1 φλιτζάνι ζάχαρη και ζελατινοποιημένο μίγμα σπόρων τσιγάρων μέχρι να εξαφανιστούν σχεδόν όλα τα κομμάτια.

Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος και τη σόδα ψησίματος και ανακατέψτε καλά μέχρι να συνδυαστούν.

Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, περίπου το 1/4 φλιτζάνι κάθε φορά, μέχρι να ενσωματωθούν όλα και να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο κτύπημα. Σπρέι και στη συνέχεια απλώστε το κτύπημα στο προετοιμασμένο ταψί και τοποθετήστε το στο μεσαίο ράφι του φούρνου σας.

Ψήστε για μια ώρα ή μέχρι να βγει ένα μαχαίρι στο κέντρο που είναι σχεδόν καθαρό (αναμένεται λίγα κομμάτια μπανάνας) και η κορυφή είναι βαθύ χρυσοκαστανά. Μεταφέρετε το τηγάνι σε μια σχάρα και αφήστε το ψωμί μπανάνας να κρυώσει περίπου 20 λεπτά. Για να το σερβίρετε, φέτα με οδοντωτό μαχαίρι και απολαύστε απλό, ή φέτα με βούτυρο φυστίκι, μαργαρίνη, ή πουρέ αβοκάντο (ακούγεται περίεργο, αλλά είναι υπέροχο!).

Αποθηκεύστε το ψωμί που απομένει σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Κρατήστε παγωμένο ψωμί μπανάνας (που μου αρέσει να προ-φέρω το ορυχείο όταν το πάγωμα) για έως και 1 μήνα σε ένα δοχείο ασφαλείας κατάψυξης. Για να ξεπαγώστε, απλά αφήστε το ψωμί μπανάνας να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!