Κοτόπουλο Noodle κατσαρόλα με συνταγή τυριού παρμεζάνας

Το πιάτο κάνει ένα νόστιμο οικογενειακό γεύμα, ή το παίρνετε σε ένα δείπνο potluck.

Σερβίρετε αυτό το πικάντικο κατσαρόλα κοτόπουλου και ζυμαρικών με μπισκότα και σαλάτα μπρόκολο ή απλή πεταγμένη σαλάτα.

Ορισμένες παρόμοιες συνταγές περιλαμβάνουν κατσαρόλα κοτόπουλου a la king με ζυμαρικά, κοτόπουλο κοτόπουλου με ζυμαρικά ή κατσαρόλα κοτόπουλου με μανιτάρια.

Τι θα χρειαστείτε

• 8 ουγκιά ζυμαρικά αυγών, άψητα
• 8 κουταλιές βούτυρο
• 1 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες, περίπου 4 ουγκιά
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• , κατά προτίμηση άλατα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε άλατα
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 φλιτζάνι pimiento, ψιλοκομμένο (βάζο 2 ουγκιών, στραγγισμένο)
• αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση < κοτόπουλο
• 1/3 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα

Πώς να το φτιάξετε

Ψιλοκόψτε τις ζύμες σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας και στραγγίστε.

1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
2. Σε μεγάλη κατσαρόλα, το βούτυρο λιώνετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά. σοτάρετε τα μανιτάρια. Ανακατέψτε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά.
3. Προσθέστε σταδιακά το ζωμό κοτόπουλου, το γάλα και το pimiento, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε.

Σε μια κατσαρόλα βουτύρου 2 1/2-quart, συνδυάστε τα μαγειρεμένα και στραγγισμένα noodles, το κομμένο κοτόπουλο και το μείγμα σάλτσας. Πασπαλίστε το τυρί παρμεζάνα πάνω από την κορυφή.

1. Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά.
2. Συμβουλές και παραλλαγές

Αντί για νούγιες αυγών, κάντε το πιάτο με μαγειρεμένα και στραγγισμένα μακαρόνια, μακαρόνια ή άλλο είδος ζυμαρικών.

• Παραλείψτε τα μανιτάρια και μειώστε το βούτυρο σε 6 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα 1/2 έως 1 φλιτζάνι κρεμμύδια ή μείγμα κρεμμυδιών, σέλινου και καρότων στο βούτυρο πριν προσθέσετε το αλεύρι.
• Μπορείτε επίσης να σας αρέσει

Εύκολο κοτόπουλο Divan κατσαρόλα

Κοτόπουλο Tetrazzini κατσαρόλα

Κοτόπουλο ζυμαρικά κατσαρόλα με τυρί Cheddar και μπέικον