Κοτόπουλο κοτόπουλο Enchilada συνταγή κατσαρόλα

Αυτό είναι ένα από αυτά τα όλα τα σε ένα πιατάκια που η οικογένειά σας θα ζητήσει ξανά και ξανά. Πρόκειται για μια γρήγορη προετοιμασία. Απλώς στρώστε τα συστατικά στην αργή σας κουζίνα, βάλτε τα σε χαμηλά επίπεδα και πηγαίνετε για τις καθημερινές σας εργασίες ενώ μαγειρεύει.

Αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο στη σχάρα ή το ψητό κοτόπουλο ή χρησιμοποιήστε ένα πακέτο βολικό μαγειρεμένο κοτόπουλο που αγοράσατε στο κατάστημα ή ένα κοτόπουλο κοκτέιλ. Η Τουρκία θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε αυτήν την κατσαρόλα. Ή, αντικαταστήστε το κοτόπουλο με επιπλέον μαύρα φασόλια ή λευκά φασόλια και μερικά επιπλέον τυριά για μια επιλογή για χορτοφάγους.

Προσθέστε αυτό το εύκολο ρύζι με μεξικάνικο στυλ και μια σαλάτα που πετάει για ένα πλήρες, ικανοποιητικό γεύμα.

9 κουταλιές> 9 καραβίδες καλαμποκιού

• 1 κουταλάκι ολόκληρου καλαμποκιού με πιπεριές
• 2 με 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο (σε κύβους)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη μαύρη πιπεριά
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή γεύση
• 1 κουταλάκι πράσινες πιπεριές Χιλή
• 2 φλιτζάνια τυριά μεξικάνικου μείγματος ή ήπιο τυρί Cheddar
• 2 κουτιά (10 ουγγιές) κόκκινη σάλτσα enchilada
• 1 κουταλάκι μαύρα φασόλια (στραγγισμένα και ξεπλυμένα)
• Προαιρετικά: guacamole ή ξινή κρέμα

Πώς να το κάνετε

Ψεκάστε το εσωτερικό του αργού μαγειρέματος με ψεκασμό μαγειρέματος.

1. Τοποθετήστε 3 tortillas στο κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας.
2. Κορυφήστε τις τορτίγες με το στραγγισμένο καλαμπόκι, το μισό κοτόπουλο, το ήμισυ περίπου των πιπεριών και τις μισές πιπεριές.
3. Πασπαλίστε με το μισό τεμαχισμένο τυρί και ρίξτε περίπου 3/4 φλιτζάνι σάλτσα enchilada πάνω από το τυρί.
4. Επαναλάβετε με 3 άλλες τορτίγες, τα μαύρα φασόλια, το υπόλοιπο κοτόπουλο, τα καρυκεύματα, τις πιπεριές της Χιλής και το τυρί.

Κορυφή με τις υπόλοιπες σάλτσες tortillas και enchilada.

1. Καλύψτε και μαγειρέψτε τη ρύθμιση LOW για 5 έως 6 ώρες.
2. Σερβίρετε την κατσαρόλα με γκουακαμόλη ή ξινή κρέμα, αν θέλετε.
3. Συμβουλές και παραλλαγές

Αναπληρώστε το τυρί jack πιπέρι ή ένα τυρόπιτα taco για το μίγμα cheddar.

• Εάν δεν έχετε μαύρα φασόλια, χρησιμοποιήστε φασόλια pinto, φασόλια φελλού ή καρυκεύματα.
• Χρησιμοποιήστε τη μαγειρεμένη γαλοπούλα αντί για το κοτόπουλο.
• Παραλείψτε το κοτόπουλο και προσθέστε επιπλέον μαύρα φασόλια ή άλλο είδος φασολιών και επιπλέον τυρί για ένα χορτοφαγικό πιάτο.
• Για επιπλέον θερμότητα, προσθέστε μια κουταλιά ψιλοκομμένης πιπεριάς jalapeno σε κάθε στρώμα με τις ήπιες πιπεριές.
• Γαρνίρετε την ξινή κρέμα ή το guacamole με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο, φρέσκα κρεμμυδάκια ή φρέσκες ντομάτες σε κύβους.
• Μπορείτε επίσης να συμπαθείτε

Κοτόπουλο Judy's Enchilada κατσαρόλα

Μεξικάνικο στυλ κοτόπουλου