Χοιρινό χοιρινό με βραστό χοιρινό με συνταγή λάχανου

Το κόκκινο λάχανο και το χοιρινό είναι φυσικοί εταίροι. Η γλυκύτητα του λάχανου συμπληρώνει πραγματικά τη ζουμερή, γευστική γεύση του ψητού χοιρινού κρέατος σε αυτή την υπέροχη και σούπερ απλή συνταγή.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πράσινο λάχανο σε αυτό το πιάτο, αλλά νομίζω ότι το κόκκινο λάχανο είναι τόσο πιο όμορφο. Και δοκιμάζει ένα μικροσκοπικό πιο γλυκό από το πράσινο λάχανο. Η καστανή ζάχαρη, το ξύδι και το θυμάρι προσθέτουν μεγάλη γεύση στο κρέας και τα λαχανικά σε αυτό το πιάτο. Αυτό το ολόκληρο γεύμα είναι τόσο αρωματικό. όταν επιστρέψεις στο σπίτι σου μετά την δουλειά σου, η όρεξή σου θα μπει στον πειρασμό.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει έναν ώμο χοιρινού κρέατος για αυτή τη συνταγή, όχι ένα χοιρινό φιλέτο. Το φιλέτο θα γίνει πολύ ζεστό, εάν είναι προετοιμασμένο με αυτόν τον τρόπο. Εάν δεν είστε σίγουροι, ζητήστε βοήθεια από το κρεοπωλείο για να επιλέξετε το κρέας.

Επειδή αυτή είναι μια τόσο πλούσια συνταγή, θα πρέπει να επιλέξετε ελαφρύτερα πιάτα. Ορισμένα φρέσκα φρούτα, ψιλοκομμένα και πασπαλισμένα με λίγο χυμό λεμονιού και λίγο μέλι θα ήταν νόστιμα στα πλάγια, ή θα έχουν μερικούς πράσινους κόκκους ή σπαράγγια στον ατμό. Σερβίρετε μερικά ρολά, είτε σε κυλίνδρους είτε σε αλμυρά σνακ, και από την πλευρά. Για επιδόρπιο, μερικά καραμέλες ή μια μήλο πίτα που σερβίρεται με παγωτό βουτύρου πεκάν θα ήταν ένα τέλειο φινίρισμα. Ή επιλέξτε ένα ψημένο επιδόρπιο, όπως το τραγανό μήλο.

Τι χρειάζεστε

• 5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 5 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• > 2/3 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα θυμάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά
• >
• Πώς να το κάνετε
• Συνδυάστε το λάχανο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την καστανή ζάχαρη, το ξύδι και το θυμάρι σε μια τετράχρονη βραστήρα μαγειρέματος.

Ψεκάστε το ψητό χοιρινό με αλάτι και πιπέρι και καφέ σε ελαιόλαδο σε μια βαριά πατάτα, περίπου 5-6 λεπτά συνολικά, γυρίζοντας μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. (Δεν χρειάζεται να καφέτε το χοιρινό, αν δεν θέλετε, στην περίπτωση αυτή, απλά πασπαλίστε το με το αλάτι και το πιπέρι και βάλτε το στο κροκόδειλο πάνω από τα λαχανικά.) Εάν κάνετε καφέ το χοιρινό κρέας, προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι νερό στην κατσαρόλα για να αφαιρέσετε τα στάδια, ξύνοντας το κάτω μέρος της κατσαρόλας.

Προσθέστε αυτό το υγρό στο crockpot.

Τοποθετήστε το χοιρινό στο βραστήρα πάνω από τα λαχανικά. καλύψτε και μαγειρέψτε στο χαμηλό για 7-8 ώρες ή έως ότου το χοιρινό καταγράψει τουλάχιστον 145 ° F.

Αφαιρέστε το χοιρινό κρέας από την κροκέτα. καλύψτε και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά πριν τεμαχιστεί για να το σερβίρετε με το μείγμα λάχανου.