Κέικ καβουριών για δύο συνταγές

Έχω έναν φίλο που συλλέγει κέικ καβουριών. Δεν είναι κυριολεκτικά βέβαια, αλλά παραγγέλνει κέικ καβουριών σε κάθε ευκαιρία σε μια αναζήτηση για το "τέλειο κέικ καβουριών". Με τα χρόνια κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι περισσότεροι από εμάς θα βρούμε αντι-διαισθητικό - βεβαίως. Ισχυρίζεται ότι το να μην έχεις αρκετά φέτες στην τούρτα είναι τόσο λάθος όσο και πάρα πολύ φρύξη. Τελικά αποφάσισα ότι είχε δίκιο. Ωστόσο, κάνετε τα ψίχουλα ψωμιού από μπαγιάτικο ψωμί, τα κονσερβοποιημένα υλικά δεν είναι πολύ καλά.

->

Τι θα χρειαστείτε

• 1/2 κιλό κρέας καβουριών (πήραμε πάνω)
• 2/3 φλιτζάνι ψωμί ψωμί
• 1/3 cup μαγιονέζα > 1/2 jalapeno (ψιλοκομμένο)
• 1/2 ασβέστη (χυμός και ξύσμα)
• 2 κουταλιές της σούπας. κρεμμύδι (κόκκινο, κιμά)
• 2 κουταλιές της σούπας. μαϊντανός (κιμάς)
• 1 πιπέρι πιπέρι καγιέν
• 1/4 κουταλιού της σούπας. Θυμάρι (αποξηραμένο)
• 1 άλας ψευδαργύρου (για γεύση)
• 3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο

Πώς να το κάνετε

Συνδυάστε όλα τα υλικά εκτός από 1/3 φλυτζάνι ψωμιού και το βούτυρο σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.

1. Μορφή σε τέσσερα κομμάτια σε ένα φύλλο κερωμένου χαρτιού.
2. Πασπαλίστε με το μισό από τα υπόλοιπα ψίχουλα ψωμιού και το κτύπημα.
3. Γυρίστε τα πινακίδια και τις παρειές και τις άκρες με τα υπόλοιπα ψίχουλα ψωμιού.
4. Ψεκάστε τα μπουκαλάκια για τουλάχιστον 30 λεπτά και, εάν είναι σκεπασμένα, όσο διανυκτερεύσετε.
5. Θερμάστε τη ζύμη σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 κουταλιές σούπας βούτυρο και στροβιλίστε για να λιώσει. Μαγειρέψτε τα πιπέρια μέχρι να ροδίσουν στη μία πλευρά, περίπου 3 λεπτά, αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Σημείωση: Μου αρέσει να σερβίρουν αυτά που ολοκληρώνονται με τη σάλτσα Romesco.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!