Οι Επιδράσεις του Χαβιάρι στην Υγεία σας

Χαβιάρι κοκκινόψαρο και χαβιάρι μαύρου λευκού ψαριού. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, με άδεια στο About. com, Inc.

Χαβιάρι και υγεία

Για όσους παρακολουθούν τη χοληστερόλη και την πρόσληψη αλατιού, το χαβιάρι πρέπει να διατηρείται ως μια σπάνια απόλαυση καθώς είναι υψηλό και στις δύο μετρήσεις. Από την άλλη πλευρά, το χαβιάρι είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Α και D, καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που λένε μερικοί ερευνητές μπορούν να βοηθήσουν στην αποτροπή της κατάθλιψης.
Το χαβιάρι προσφέρεται ως φάρμακο για το χαλί λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ακετυλοχολίνη (νευροδιαβιβαστής που πιστεύεται ότι παίζει βασικό ρόλο στη διατήρηση της μνήμης), η οποία τείνει στο στομάχι και αυξάνει την ανοχή του οργανισμού στο αλκοόλ.

Η αργινίνη, ένας αγγειακός διαστολέας στο χαβιάρι, συμβάλλει στην αύξηση της ροής αίματος, με αποτέλεσμα ο ισχυρισμός να είναι αφροδισιακά . Παραδόξως, οι αεροπορικές εταιρείες αγοράζουν περίπου το πενήντα τοις εκατό του χαβιαριού του κόσμου για να εξυπηρετήσουν τους πρώτους επιβάτες τους.
Τα πράγματα που σας κάνουν να πάτε hmmmm …

Περισσότερα για το Χαβιάρι:

• Τι είναι το χαβιάρι; Συχνές ερωτήσεις
• Ιστορία Χαβιάρι
• Πώς να αναγνωρίσετε το πραγματικό χαβιάρι

Ετικέτες Χαρακτηριστικών Χαβιάρι >
•
•
• Χαβιάρι και Υγεία
Συνταγές Χαβιάρι

Μαγειρική

	Η καραμέλα
	Η καραμέλα των θαλασσινών

- 3 ->