Μήλο και Μήλο Πλήρες Κοτόπουλο Κοτόπουλο

Αυτά τα απλά στήθος κοτόπουλου μήλου και brie σερβίρονται με μια απλή μειωμένη σάλτσα με τηγανητά μήλα και τηγάνι.

Η συνταγή απαιτεί στήθη κοτόπουλου με κόκαλα και η γέμιση τοποθετείται κάτω από το δέρμα. Εάν χρησιμοποιείτε στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, τα βάζετε ανάμεσα σε φύλλα πλαστικού περιτυλίγματος μέχρι να είναι αρκετά λεπτές, τοποθετήστε το μείγμα γέμισης σε κάθε λεπτό στήθος κοτόπουλου και περιστρέψτε το για να περιβάλλετε το μίγμα μήλων και μπίρας. Το κοτόπουλο χωρίς κόκαλα θα πάρει λιγότερο χρόνο - περίπου 25 με 30 λεπτά - γι 'αυτό ελέγξτε για νωρίτερα.

Δείτε τις παραλλαγές για μερικές επιπλέον ιδέες και πιθανές αντικαταστάσεις.

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 μαριναρισμένο μήλο, αποφλοιωμένο, χονδροειδές ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμαρίσιο φύλλο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, διαιρούμενο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, διαιρούμενο
• 3/4 φλιτζάνι μηλίτης μήλου, διαιρούμενο
• 4 ουγκιά τυρί Brie, χωρίς φλοιό, κομμένο σε μικρά κομμάτια < μισά στήθη, με κόκαλα, με δέρμα (2 λίβρες)
• Πώς να το κάνετε
• Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με μέση θερμότητα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι αρκετά τρυφερό, περίπου 7 με 8 λεπτά.

Προσθέστε το ψιλοκομμένο μήλο στην κατσαρόλα μαζί με το 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού, 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και 1/4 φλιτζάνι μηλίτη μήλου. μαγειρέψτε μέχρι τα μήλα να είναι τρυφερά, περίπου 4-6 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει ελαφρά, Ανακατέψτε το Brie. Διαχωρίστε την γέμιση σε 4 ίσες μερίδες.

1. Θερμάστε το φούρνο σε 400 F.
2. Ξεκινήστε τα δάχτυλα κάτω από το δέρμα του μαστού για να διαχωριστούν από το κρέας. Βάλτε το 1/4 της γέμισης κάτω από το δέρμα κάθε στήθους κοτόπουλου. πιέστε απαλά για να κατανείμετε ομοιόμορφα το γέμισμα κάτω από το δέρμα. Κοτόπουλο εποχής με 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Τοποθετήστε το σε ταψί ψησίματος 13 x 9 x 2 ιντσών.

Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι το κοτόπουλο να είναι τρυφερό και οι χυμοί να τρέχουν σαφείς όταν τρυπηθούν με ένα πιρούνι, περίπου 45 έως 55 λεπτά. Το κοτόπουλο θα πρέπει να διαβάσει τουλάχιστον 165 F σε ένα θερμόμετρο κρέατος που έχει άμεση ανάγνωση.

1. Αφαιρέστε το κοτόπουλο για να σερβίρετε το πιάτο και κρατήστε το ζεστό.
2. Πανκέικ
3. Αποβουτυρώστε το λίπος από το ταψί και ρίξτε τις σταγόνες σε μικρές κατσαρόλες. Θερμάνετε με μέτρια φωτιά. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι μηλίτη μήλου. βράζουμε να μειώσουμε κατά το ήμισυ. Ανακατεύετε στο υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Πιείτε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο.
4. Συμβουλές και παραλλαγές εμπειρογνωμόνων

Το τυρί Camembert μπορεί να αντικαταστήσει το τυρί Brie.

1. Αντικαταστήστε τα μήλα σε φέτες με ξεφλουδισμένα αχλάδια.

Αντικαταστήστε το θυμάρι με ένα μείγμα βοτάνων πουλερικών, αλατισμένο καρύκευμα βοτάνων, μαντζουράνα ή φασκόμηλο φασκόμηλο.

• Μπορείτε επίσης να σας αρέσει
• Skillet Κοτόπουλα με μήλα
• Κοτόπουλο ψητό με Linguine και Cajun Κρέμα Σάλτσα

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει αυτό καθόλου.Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!