Μήλο Πατάτες με μήλο

Αυτές οι πατάτες από πουρέ είναι απολαυστικά διαφορετικές. Τα μήλα προσθέτουν μια νότα γλυκύτητας στις πατάτες, όμως οι γευστικές γεύσεις των βοτάνων εξακολουθούν να λάμπουν. Η ξινή κρέμα δίνει μια πλούσια κρεμώδη υφή, αλλά θυμηθείτε, θέλετε αυτές τις πατάτες πολτοποιημένες, όχι ομαλή. Οι πατάτες από την μήτρα της Apple είναι ιδιαίτερα καλές με το χοιρινό κρέας.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 1/2 λίβρες πατάτες σκουληκιού (αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους 1/2-ιντσών)
• 1 μήλα (χρυσή νόστιμη, αποφλοιωμένη και κομμένη σε κύβους 1/2 ίντσας)
• 1/2 μεσαίο κρεμμύδι (σε ​​κύβους)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη (αποξηραμένο, θρυμματισμένο)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι (αποξηραμένο, θρυμματισμένο)
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο (αποξηραμένο, θρυμματισμένο)
• 1 1/2 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου
• 2 κουταλιές της σούπας
• 1 κουταλιά βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher < μαύρο πιπέρι (για γεύση)
• Πώς να το κάνετε

Τοποθετήστε τις πατάτες, τα μήλα, τα κρεμμύδια, την ρίγανη, το θυμάρι, το μοσχοκάρυδο και το δενδρολίβανο σε μια βαριά κατσαρόλα με το ζωμό κοτόπουλου. Καλύψτε και σιγοβράστε 20 με 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Αποστραγγίστε το υγρό, επιφυλάξτε για μελλοντική χρήση και επιστρέψτε τα λαχανικά και τα μήλα στην κατσαρόλλα.

Προσθέστε ξινή κρέμα, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Χοντροκομμένα τα λαχανικά, αφήνοντας μερικά μεγάλα κομμάτια. Εάν η πολτοποιημένη πατάτα είναι πολύ ξηρή, προσθέστε λίγο από το κρατημένο υγρό.

2. Αν είναι απαραίτητο, επαναθερμάνετε σε χαμηλή φωτιά ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Σερβίρετε ζεστό.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

1. Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!