Λαχανικά με λαχανικά με ιταλική συνταγή

Τα ιταλικά λουκάνικα και οι ντομάτες με καρυκεύματα κάνουν μια νόστιμη σπιτική σάλτσα για αυτά τα ζυμαρικά (farfalle).

Σερβίρετε αυτό το γεύμα ζυμαρικών με φρυγμένο γαλλικό ψωμί ή σκόρδο και μια πεταμένη πράσινη σαλάτα.

1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό λουκάνικο

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 μεγάλο σκόρδο σκελίδα, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά ντομάτες σε κύβους
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλα ρίγανη, θρυμματισμένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βασιλικά φύλλα, θρυμματισμένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 8 ουγκιά ζυμαρικά Τυρί παρμεζάνα
• Πώς να το κάνετε

1. Αφαιρέστε το ιταλικό λουκάνικο από τα περιβλήματα. καφέ σε μια μεγάλη βαριά τσίλι, σπάζοντας ιταλικό λουκάνικο με σπάτουλα. Αφαιρέστε το ροδοειδές ιταλικό λουκάνικο σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίσετε.

2. Αποστραγγίστε όλα, αλλά περίπου μια κουταλιά της λουκάνικας στάζει από το τηγάνι? προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τη σοτά, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το κιμάκι και σοτάρουμε για ένα λεπτό.

3. Αποστραγγίστε τις ντομάτες διατηρώντας το υγρό. Ρυθμίστε το υγρό στην άκρη.

4. Προσθέστε τις στραγγισμένες ντομάτες στο τηγάνι με το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά.

5. Προσθέστε το διατηρημένο υγρό ντομάτας στην κατσαρόλα και μετά επιστρέψτε το ιταλικό λουκάνικο σε κατσαρόλα με ρίγανη, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

6. Εν τω μεταξύ, μαγειρεύετε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό με αλάτι ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. στραγγίστε και τοποθετήστε την σερβιρίσματος.

7. Σάλτσα κουταλιά πάνω από ζυμαρικά και πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνα.

8. Πετάξτε ελαφρά και σερβίρετε.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!