Λαχανικά Ρύζι με Ρύζι

Αυτό το απλό noodle και το λαχανικό πιάτο είναι ένας εύκολος τρόπος για να συγκαλύψετε τα υπόλοιπα λαχανικά (και ακόμη και το κοτόπουλο ή το κρέας που απομένει) σε ένα γευστικό γεύμα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ noodles ρύζι σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε noodles φαγόπυρο (memuk gooksu, soba) ή ακόμα και linguine ή fettucine.

1 κουταλάκι ρύζι

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουτ. Σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1/2 κρεμμύδι (γλυκό, κομμένο σε φέτες)
• 5 (999)> 1 κουταλάκι σπανάκι
• 1 κουταλιά της σούπας (999)> 1 κουταλάκι του γλυκού (κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας)
• 2 καρότα (αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες) 1 κουτ. Σούπας σκόρδο (κιμά)
• 1/4 φλιτζάνι κοτόπουλο
• 2 σούπας σάλτσα σόγιας
• Πώς να το κάνετε
• Βγάλτε τα ζυμαρικά ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
• Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ ανάμειξης, ανακατεύετε με σησαμέλαιο.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή wok, το πετρέλαιο θερμότητας σε μέτρια υψηλή θερμότητα.

Προσθέστε σκόρδο, τζίντζερ, κρεμμύδια και καρότα και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά.

1. Προσθέστε το λάχανο, το σπανάκι και το ζωμό κοτόπουλου.
2. Μαγειρέψτε 3-4 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί ο ζωμός
3. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε.
4. Προσθέστε noodles σε κατσαρόλα ή wok, ανακατεύοντας για να συνδυάσετε και να θερμάνετε.
6. Προσθέστε σάλτσα σόγιας ανάλογα με τις ανάγκες.
7. Τα μακαρόνια στην Κορέα
8. Τα παλαιότερα χυλοπίτες έχουν καταναλωθεί και απολαύσουν στην Ασία για πάνω από 4.000 χρόνια, αλλά τα μοντέρνα ζυμαρικά με βάση το σιτάρι δεν έφθασαν στην Ασία μέχρι το 100 μ.Χ. Αυτά τα ζυμαρικά σιταριού γρήγορα εξαπλώθηκαν από την Κίνα σε άλλες ασιατικές χώρες όπως η Κορέα.

Στην Κορέα, τα ζυμαρικά συμβολίζουν τη μακροζωία λόγω της μακράς και συνεχούς μορφής τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σερβίρονται σε γάμους και σημαντικά κορεάτικα γενέθλια. Τα κορεατικά χυλοπίτες ονομάζονται "gooksu" στα κορεατικά ή "myun" στην hanja (κινεζικοί χαρακτήρες δανεισμένοι και χρησιμοποιούνται στην κορεατική γλώσσα με την προφορά της Κορέας). Παρόλο που οι κολοκύθες αποτελούν μέρος της κορεατικής κουζίνας από την αρχαιότητα, το σιτάρι ήταν ακριβό, έτσι ώστε οι χυλοπίτες δεν τρώγονταν ούτε απολάμβαναν καθημερινά ή κάθε εβδομάδα μέχρι τη δεκαετία του 1940.

Ορισμένες σημειώσεις για το τζίντζερ:

Το τζίντζερ είναι ιθαγενές στην Ασία όπου έχει χρησιμοποιηθεί ως μαγειρικό μπαχαρικό και ως φάρμακο για χιλιάδες χρόνια. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμακευτικών και βοτανικών τσαγιού, για την αύξηση της θερμοκρασίας στο σώμα και επίσης για την αύξηση του μεταβολικού ρυθμού του σώματος.

Το μέρος του φυτού που χρησιμοποιούμε δεν είναι η ρίζα, αλλά το υπόγειο στέλεχος ή ρίζωμα. Το τζίντζερ περιέχει πολλά φάρμακα που ωφελούν τα αιθέρια έλαια όπως το τζίντζερ και το ζιργκόνιο. Τα τζίντζερ βοηθούν στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου και έχουν αντιφλεγμονώδη, παυσίπονα (αναλγητικά) και αντιβακτηριακά χαρακτηριστικά.

Το τζίντζερ έχει χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει στην πέψη και να θεραπεύσει τα προβλήματα στομάχου, το φυσικό αέριο, τη διάρροια και τη ναυτία για περισσότερο από 2, 000 χρόνια.Πιο πρόσφατα, έχει αποδείξει κάποια αποτελεσματικότητα στην πρόληψη της ασθένειας κίνησης.

Χρησιμοποιήθηκε επίσης για τη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος, των στομαχικών ελκών, των πονοκεφάλων, των κρανιακών κραμπών, των ημικρανιών, της αρθρίτιδας και των κολικών.

Το τζίντζερ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και δεν περιέχει χοληστερόλη και είναι πλούσια πηγή πολλών απαραίτητων θρεπτικών ουσιών και βιταμινών όπως η πυριδοξίνη (βιταμίνη Β-6) και το παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β-5). Περιέχει επίσης μια καλή ποσότητα μετάλλων όπως το κάλιο, το μαγγάνιο, ο χαλκός και το μαγνήσιο.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!