Ισπανικά Τηγανητά Λουκάνικα <[SET:categoryel]Ισπανικά Τηγανητά Λαχανικά

Το Morcilla είναι ένα κλασικό ισπανικό λουκάνικο που παρασκευάζεται από το αίμα και τα μπαχαρικά του χοίρου. Οι δύο πιο τυπικές ποικιλίες είναι morcilla de cebolla (κρεμμύδι) και morcilla de arroz (ρύζι) αν και, όπως και όλη η ισπανική κουζίνα, υπάρχουν περιφερειακές διαφορές.

Η Morcilla de arroz είναι γενικά ο τύπος που χρησιμοποιείται κατά το τηγάνισμα και είναι εύκολο να παρασκευαστεί αυτό το αυθεντικό ισπανικό Tapa σε λιγότερο από 10 λεπτά.

Λουκάνικο αίματος ισπανικού τύπου διατίθεται σε εθνοτικά παντοπωλεία και μέσω προμηθευτών στο διαδίκτυο. Ελέγξτε τους συνδέσμους στους προμηθευτές Διαδικτύου στις Ηνωμένες Πολιτείες για το πού μπορώ να αγοράσω ισπανικά τρόφιμα;

Τι θα χρειαστείτε

• 7 έως 8 ουγγιές morcilla de arroz (ποικιλία ρυζιού) λουκάνικο
• 2 έως 3 κουταλιές ελαιόλαδο

Πώς να το κάνετε

1. Κόψτε τη μορτσίλα σε χοντρές φέτες πάχους περίπου 1 ίντσας.
2. Προσθέστε λάδι σε ένα τηγάνι (8 ή 9 ίντσες) και θερμαίνετε στο μέσο. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τις φέτες morcilla και τηγανίστε τις δύο πλευρές για 3 έως 4 λεπτά το καθένα.
3. Ενώ το morcilla μαγειρεύει, κόψτε την μπαγκέτα σε φέτες 1/2-ίντσας. Κορυφή κάθε κομμάτι ψωμί με μια φέτα morcilla. Ασφαλίστε τη μορτσίλα με μια οδοντογλυφίδα.

- 9 -> Λουκάνικα από άλλα λαχανικά

Συνταγή λουκάνικων από την Πολωνία

• Συνταγή μαύρης πουτίγκας της Γουιάνας
• Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!