Μια εύκολη συνταγή για την παρασκευή τσάι φούσκα

Αν σας αρέσει να πηγαίνετε έξω για τσάι με φούσκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την εύκολη συνταγή για να φτιάξετε μια δική σας παρτίδα στο σπίτι. Μαθαίνοντας να φτιάξετε το δικό σας τσάι από φούσκα δεν θα σας εξοικονομήσει μόνο χρήματα, αλλά θα σας επιτρέψει να γευτείτε το τσάι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Και αν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες για την υγεία, είτε πρόκειται για αλλεργίες είτε για διαβήτη, μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή για να καλύψετε τις μοναδικές σας ανάγκες. Για παράδειγμα, μειώστε την ποσότητα ζάχαρης ή χρησιμοποιήστε γάλα σόγιας ή αμυγδάλου αντί για κανονικό γάλα. Κάντε το τσάι με φυσαλίδες που λειτουργεί καλύτερα για εσάς!

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι τσάι (παρασκευασμένο, κινέζικο μαύρο τσάι ή τσάι lychee είναι καλό)
• 1 φλιτζάνι γάλα (ή γεύση) (999)> 1 μέρος μαργαριτάρια ταπιόκας
• 4 μέρη νερό (ή περισσότερα)
• Για το σιρόπι ζάχαρης:
• 2 μέρη λευκή ζάχαρη
• 1 μέρος μαύρη ζάχαρη
• 3 μέρη νερού
• Πώς να το κάνετε
• Προετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης για τα μαργαριτάρια ταπιόκας (βλ. Παρακάτω).

Προετοιμάστε τα μαργαριτάρια ταπιόκας (δείτε παρακάτω)

Τοποθετήστε μαργαριτάρια ταπιόκας 3 ουγκιών στο μεγάλο γυάλινο βάζο.

1. Αφήστε το τσάι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε το γάλα.
2. Προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης, το μίγμα γάλακτος και τσαγιού και τα παγάκια σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ. Ανακινείστε καλά. (Εναλλακτικά, μπορείτε να τα επεξεργαστείτε σε μπλέντερ, αλλά αυτό δεν είναι τόσο διασκεδαστικό!)
3. Ρίξτε το αναδευόμενο μίγμα στο ποτήρι με τα μαργαριτάρια ταπιόκας. Σερβίρετε με ένα παχύ άχυρο.
4. Για τα Tapioca Pearls
5. Όταν δημιουργείτε τα μαργαριτάρια ταπιόκας, τα οποία είναι το κύριο συστατικό των ασιατικών τσαγιού φούσκα, παρακαλούμε να σημειώσετε ότι τα μαργαριτάρια επεκτείνονται σημαντικά όταν μαγειρεύονται. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο δοχείο. (Κατά κανόνα, όσο περισσότερα μαργαριτάρια μαγειρεύονται, τόσο περισσότερο νερό θα πρέπει να χρησιμοποιείται: δηλαδή, ο λόγος νερού προς μαργαριτάρι πρέπει να είναι υψηλότερος. Για 3 κιλά μαργαριταριών προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε έως και 6 φορές περισσότερο νερό).
6. Βράζουμε το νερό. Προσθέστε τα μαργαριτάρια στο βραστό νερό και βράστε για 30 λεπτά. Ανακατέψτε περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι τα μαργαριτάρια δεν κολλούν μεταξύ τους ή στο δοχείο. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε τα μαργαριτάρια να γλιστρήσουν στο νερό για άλλα 30 λεπτά με το καπάκι της εστίας μαγειρέματος.

Αποστραγγίστε τα μαργαριτάρια ταπιόκας και ξεπλύνετε με κρύο νερό για να τα ψύξετε. Τοποθετήστε τα σε σιρόπι ζάχαρης (διάλυμα ζάχαρης και νερού - βλ. Παρακάτω). Βεβαιωθείτε ότι τα μαργαριτάρια είναι καλυμμένα. Ανακατέψτε καλά τα μαργαριτάρια. Τα μαργαριτάρια είναι έτοιμα να απολαύσουν.

Για το σιρόπι ζάχαρης

1. Σε μια κατσαρόλα, βγάλτε το νερό για να βράσει.
2. Προσθέστε τα σάκχαρα. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
3. Σημείωση: Μη διστάσετε να δοκιμάσετε την αναλογία λευκής ζάχαρης προς καφετιά ζάχαρη και την αναλογία ζάχαρης προς νερό.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

1. Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο!Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!