Οικογένεια αγαπημένα μακαρόνια και τυρί συνταγή

Αυτή η συνταγή μακαρόνια και τυρί είναι ένας συνδυασμός μακαρόνια αγκώνα και μια γευστική σπιτική τυρί σάλτσα. Κάποια αμερικανικά (Velveeta) τυριά στη σάλτσα το κάνουν πιο κρεμώδες από ό, τι όλα τα cheddar, ή να χρησιμοποιήσετε όλο το τυρί cheddar, καπνιστό cheddar, ή ένα cheddar και Gruyere μίγμα. Η σάλτσα γίνεται πλουσιότερη με κάποια ελαφριά κρέμα ή μισό και μισό και μια μικρή ποσότητα μουστάρδας προσθέτει γεύση.

Το καβουρντισμένο ψωμί ψωμιού ψιλοκομμένο τέλεια για μια νόστιμη, τραγανή επικάλυψη. Προσθέτω μερικές φορές το τριμμένο τυρί παρμεζάνας στο μείγμα ψωμιού ψωμιού.

(9 φλιτζάνια άψητα)

6 κουταλιές βούτυρο (διαιρούμενο)

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1/2 φλιτζάνι μισό και μισό
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• 2 φλιτζάνια τυρί τσένταρ ουγκιά)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αμερικανικό τυρί (4 ουγγιές)
• 1 φλιτζάνι μαλακό ψωμί
• Πώς να το κάνετε

Θερμάνετε τον φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).

Λιπάνετε ένα ταψί ή ψεκασμό 2-quart με ψεκασμό λαδιού μαγειρέματος.

1. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το τσένταρ και τα αμερικανικά τυριά. Αφήνω στην άκρη.
3. Σε μια μέτρια κατσαρόλα λιώνετε τις 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι ζεστό και αφρώδες. ανακατεύετε το αλεύρι μέχρι να φουσκώσει. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Προσθέστε σταδιακά το γάλα και την κρέμα γάλακτος μαζί με το αλάτι, το πιπέρι και τη μουστάρδα. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί. Προσθέστε 2 φλιτζάνια του μείγματος τυριού και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Προσθέστε τα αποστραγγισμένα μακαρόνια στη σάλτσα και ανακατέψτε για να τα αναμίξετε. Ρίχνουμε τα μακαρόνια και το τυρί στο ψημένο ταψί. Κορυφή με το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί

Λιώνετε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και ρίχνετε τα ψίχουλα. Πασπαλίστε πάνω από το στρώμα τυριού.

1. Ψήνετε για 25 έως 35 λεπτά, μέχρις ότου φυσαλίδες και ωραία καφετί.
2. * Κάνετε ψωμί στον επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας παλιό ψωμί ή ρολά.
3. Συμβουλές και παραλλαγές

Χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό τυριού cheddar και Gruyere ή όλου του τυριού cheddar.

Χρησιμοποιήστε το τεμαχισμένο καπνιστό τυρί cheddar στη σάλτσα.

• Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο βρώμικο μπέικον στη σάλτσα.
• Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνας στο μείγμα ψωμιού και βουτύρου.
• Μπορείτε επίσης να συμπαθείτε
• Βασικά στρώματα μακαρόνια και τυρί ψήνουν

- Μόλις 5 συστατικά πηγαίνουν σε αυτό το εύκολο mac και τυρί.

• Ψημένα μακαρόνια και τυρί με λουκάνικο - Το μακαρονάκι και το τυρί προστίθενται σε καβουρδισμένο λουκάνικο.
• Μακαρόνια και τυρί με μπέικον - Τριμμένο μπέικον και ψίχουλα ψωμιού πάνω από αυτό το μακαρόνι και το κατσαρόλα τυριού.
• Μακαρόνια αργής μαγειρικής και τυρί με παραλλαγές - Αυτά τα μακαρόνια και το τυρί μαγειρεύονται στο κατσαρόλα.