Κλασική συνταγή μαύρης φρουκτότας

Αυτό το φρυγανιέρα είναι ένα σκοτεινό φρούτο με ζαχαρωμένα φρούτα, ημερομηνίες, ξηρούς καρπούς και μελάσα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό φρουτοσαλάτα διακοπών. Τυλίξτε το φρυγανιέρα σε τραπεζομάντιλο και στη συνέχεια πλαστικό περιτύλιγμα και φυλάξτε το για μερικές εβδομάδες μέχρι να μαλακώσετε. βουρτσίστε με κονιάκ μία φορά την εβδομάδα.

2 κιλά ζαχαρωμένα κεράσια (κατά το ήμισυ, κόκκινα και πράσινα)

• 2 κιλά ζαχαρωμένα ανανά
• 1 λίβρα (1 κουταλάκι) 1 κουταλάκι (2 κουταλιές) 1 κουταλάκι (9 κουταλιές) 1 κουταλάκι πεκάν (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλάκι σταφίδες
• 1 κουταλιά βούτυρο
• 1 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
• 2 φλιτζάνια ανοιχτό καφέ ζάχαρη
• 7 μεγάλα αυγά (θερμοκρασία δωματίου)
• 5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα για ψήσιμο
• 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
• Πώς να το κάνετε
• Ετοιμάστε το μείγμα φρούτων μια μέρα εκ των προτέρων. Συνδυάστε τα φρούτα και τα καρύδια σε ένα μεγάλο μπολ με κονιάκ, βανίλια και μελάσα. Καλύψτε καλά και αφήστε τη νύχτα ή μέχρι 48 ώρες.
• Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά και αφήστε τα στην άκρη.
• Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, βούτυρο κρέμας και ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτό.
• Προσθέστε αυγά, 2 κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε σε ζελέ μήλου. μίγμα καλά.

Προσθέστε το μίγμα φρούτων και καρπών εναλλάξ με τα κοσκινισμένα ξηρά υλικά, χρησιμοποιώντας μια βαριά ξύλινη κουτάλα και / ή τα χέρια για ανάδευση. Ανακατεύετε μέχρι να αναμειχθεί καλά.

1. Γενναιόδωρα τηγανίζουμε 2 σκεύη κέικ (10-ίντσες), στη συνέχεια γραμμή με κερωμένο χαρτί ή περγαμηνή και γράσο και πάλι.
2. Γεμίστε τα ταψιά περίπου 3/4 γεμάτα. Ψήστε σε 250 F για 3 1/2 έως 4 ώρες.
3. Μετά από 3 ώρες, ξεκινήστε να δοκιμάζετε κέικ με οδοντογλυφίδα ή δοκιμαστήριο κέικ. Η συλλογή πρέπει να βγαίνει καθαρή όταν τοποθετηθεί στο κέντρο του κέικ.
4. Ψυγίστε τα τηγάνια στα ράφια, στη συνέχεια, βγάλτε τα τηγάνια και αφαιρέστε προσεκτικά το χαρτί.
5. Τυλίγετε κέικ σε τραπεζομάντιλο και πασπαλίζετε γενναιόδωρα με περισσότερο από το κονιάκ.

Σφραγίστε τα κέικ σε σακούλες αποθήκευσης τροφίμων ή πλαστικό περιτύλιγμα.

1. Βούρτσα κέικ μια φορά την εβδομάδα με περισσότερο μπράντυ και επανασφραγίστε. Αυτά τα φραγκοστάφυλα πρέπει να μαλακώνονται για τουλάχιστον 4 εβδομάδες και μπορούν να καταψυχθούν μετά από αυτό το χρονικό διάστημα.
3. Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
4. Το φρούτο μπορεί να καταψυχθεί για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης. Ή τυλίξτε ένα καλά εμποτισμένο κέλυφος φρούτων στο φύλλο και το θάψουμε σε ένα δοχείο ζάχαρης σε σκόνη. Κρατήστε το σε δροσερό μέρος.
5. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
6. Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!