Σάλτσα βανίλιας με κρεμώδη σάλτσα βανίλιας

Μια μικρή ελαφριά κρέμα ή το μισό και μισό κάνει αυτό λίγο πιο πλούσιο από πολλές σάλτσες βανίλιας. Είναι μια εύκολη, νόστιμη επικάλυψη για φέτες κέικ λιβρών ή ζεστό πουτίγκα ψωμιού.

2 κουταλιές αραβοσίτου

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη (κοκκώδες)
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 κούπα κρέμα (φως ή μισό)
• 4 κουταλιές βούτυρο
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πώς να το κάνετε

Σε ένα μπολ, χτυπήστε το άμυλο καλαμποκιού και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να αναμιχθεί καλά. Αφήνω στην άκρη.

1. Σε μια κατσαρόλλα, βάλτε το νερό και την κρέμα σε βρασμό.
2. Ανακατέψτε το μείγμα ζάχαρης και αμύλου αραβοσίτου και σιγοβράστε, ανακατεύοντας, για περίπου 2 λεπτά, μέχρις ότου γίνει παχιά και φυσαλίδα.
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το βούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι.
4. Κάνει περίπου 1 ½ φλιτζάνια σάλτσα, ιδανική για κέικ λιβρών, πουτίγκα ψωμιού ή μελόψωμο.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!