Μανιτάρια με μαρμελάδα με μαρμελάδα

Κανέλα, μοσχοκάρυδο και γλυκό πορτοκαλί μαρμελάδα προσθέτουν γεύση σε αυτά τα muffins βακκίνιων, και τα προαιρετικά ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια προσθέτουν υφή. Για να ενισχύσετε την γεύση του πορτοκαλιού, προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού φρέσκου, λεπτόκοκκου τριαντάφυλλου πορτοκαλιού στα ξηρά υλικά.

Κάνετε αυτά τα muffins και παγώστε τα για τους επισκέπτες. Κάνουν μια υπέροχη προσθήκη σε lunchboxes, πάρα πολύ!

Τα muffins είναι υπέροχα σερβίρονται ελαφρώς ζεστά με βούτυρο ή σερβίρονται με απλό πορτοκαλί βούτυρο.

Τι χρειάζεστε

• 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (10 ουγγιές)
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη συσκευασμένα)
• 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• : 1/3 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1/2 φλιτζάνι πορτοκαλί μαρμελάδα (γλυκό)
• 1/3 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο και δροσισμένο)
• 1 μεγάλο αυγό
• ψιλοκομμένο)
• 1/2 φλιτζάνι καρύδια (ή πεκάν, κομμένα)

Πώς να το κάνετε

1. Θερμάνετε το φούρνο στους 400 F (200 C / Gas 6). Λιπάνετε ένα σκεύος muffin ή ψεκάστε με ψεκασμό ψεκασμού ή τοποθετήστε τα φλιτζάνια σε χαρτοπετσέτες. Ανάλογα με το μέγεθος των κυπέλλων muffin, αυτή η συνταγή θα κάνει 12 έως 15 muffins.
2. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, συνδυάστε το αλεύρι, την κοκκοποιημένη και την καστανή ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τα μπαχαρικά, αν χρησιμοποιείτε. Ανακατέψτε το μίγμα των ξηρών συστατικών σχολαστικά.
3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το βουτυρόγαλα με τη μαρμελάδα, το λιωμένο βούτυρο και το αυγό μέχρι να αναμειχθεί καλά.

1. Προσθέστε το υγρό μείγμα στο ξηρό μίγμα και ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί καλά. Διπλώστε τα ψιλοκομμένα βακκίνια και τα καρύδια ή τα πεκάν.
2. Ψήστε το κτύπημα στα παρασκευασμένα κύπελλα muffin, γεμίζοντας τα περίπου τα δύο τρίτα στα τρία τέταρτα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε περίπου το 1/4 κουταλάκι του γλυκού του μείγματος κανέλλας-ζάχαρης πάνω από κάθε muffin.
3. Ψήστε τα muffins για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο ενός muffin.
4. Ψύξτε στο τηγάνι για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Συμβουλές Αποθήκευσης

Για να παγώσετε τα muffins, τοποθετήστε τα σε ένα επίπεδο δίσκο ή το ταψί και τα βάλτε στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να στερεοποιηθεί. Μεταφέρετέ τα σε τσάντες καταψύκτη, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από τις σακούλες. Τα χαρακτηρίστε με το όνομα και την ημερομηνία και τα παγώστε για έως και 3 μήνες.

Για να επαναθερμάνετε, τυλίξτε τα muffins σε φύλλο αλουμινίου και ψήνετε σε προθερμαινόμενο 325 F (165 C / Gas 3) για περίπου 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

Μπορείτε επίσης να σας αρέσει

Μανιτάρια πορτοκαλιού με πεκάν

Πορτοκαλί ψωμί με πορτοκαλί ψιλοκομμένο

Μούρα σπόρων κολοκύθας

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου . Δεν είναι το χειρότερο.Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!