Κανέλα Μανιτάρια Μανιτάρια

Τα άπαχα και ήπια ζυμαρικά χοιρινού κρέατος ζεστά με τα μήλα και τα μπαχαρικά. Αυτό το πιάτο είναι ένα απλό καρυκεύμα μείγμα από χοιρινό φιλέτο ψημένο με καρυκευμένα μήλα και σταφίδες ή βακκίνια.

Σερβίρετε αυτό το χοιρινό με γλυκοπατάτες ή ψητές πατάτες για ένα νόστιμο καθημερινό γεύμα.

2 κουταλιές αραβοσίτου

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
• Τι χρειάζεστε
• συσκευασμένα
• 2 μήλα μαγειρέματος, αποφλοιωμένα, κομμένα σε φέτες και κομμένα σε φέτες
• 2 κουταλιές σούπας ξηρά βακκίνια ή σταφίδες

Πώς να το κάνετε

Προθερμάνετε το φούρνο σε 400 F. Στερεώστε μια κατσαρόλα ψησίματος ή ένα ταψί με φύλλο αλουμινίου.

1. Κόψτε το πλεόνασμα λίπους από το εξωτερικό του φιλέτου και ξεκολλήστε το ασημένιο δέρμα. Τρίψτε το χοιρινό φιλέτο ελαφρά με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και το βάζετε στο τηγάνι.
2. Συνδυάστε το αραβοσίτου, την κανέλα, την καφετιά ζάχαρη, τα μήλα και τα βακκίνια ή τις σταφίδες σε ένα μπολ και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε σχολαστικά.
3. Κουτάρετε το μείγμα μήλων γύρω από το φιλέτο χοιρινού κρέατος. Καλύψτε και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι και κουτάρετε το μείγμα μήλων πάνω από το φιλέτο. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήνετε 15 με 20 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να φρυγανιστούν και να μαγειρευτούν τα φιλέτα χοιρινού κρέατος.
4. Το θερμόμετρο για τα τρόφιμα που έχει εισαχθεί στο κέντρο του παχύτερου φιλέτου θα πρέπει να καταγράφει τουλάχιστον 145 F έως 160 F. Η ελάχιστη ασφαλής θερμοκρασία για το χοιρινό είναι 145 F.

Μπορείτε επίσης να προτιμήσετε

1. Χοιρινό κρέας με ξινή κρέμα και σάλτσα μανιταριών

Μοσχαρίσιος χοιρινό κέλυφος

Χοιρινό μελιτζάνες με απλή σάλτσα Marsala

-

Κρεμμύδι χοιρινό με βούτυρο και βούτυρο μουστάρδας

Κρεμμύδι χοιρινό με μανιτάρια και καραμελωμένα κρεμμύδια