Τηγανητό Ρίγανη Τηγανητό Τούφας - Βέγκας

Για γεύση νότια των συνόρων, το tofu μαρινάρεται σε μεξικάνικο καρυκεύματα και μαρινάδες με ασβέστη και στη συνέχεια ψήνεται στο εξωτερικό μπάρμπεκιου. Διπλασιάστε τη συνταγή και προσθέστε veggies και μπαμπού σουβλάκια για να φτιάξετε το tofu kabobs ή κόψτε το tofu σε παχιά πλάκες και τοποθετήστε τα στην σχάρα.

Ποτέ μη ψημένο το tofu; Ελέγξτε αυτές τις συμβουλές ψησίματος tofu.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 κουταλιά σούπας ή εξαιρετικά στιλπνές tofu, καλά συμπιεσμένο
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι χυμό ασβέστη
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• Αλάτι και πιπέρι, με γεύση
• Προαιρετικά: μπαμπού σουβλάκια

Πώς να το κάνετε

Πρώτα, ετοιμάσου το tofu σου. Οι περισσότεροι tofu θα δοκιμάσουν καλύτερα εάν το πιέζετε πρώτα γιατί το tofu είναι σαν ένα σφουγγάρι - όσο περισσότερο νερό πιέζετε απαλά από αυτό, τόσο πιο νόστιμη μαρινάδα μπορεί να απολαύσει! Δεν είστε σίγουροι πώς να κάνετε το tofu σωστά; Δείτε αυτόν τον εύκολο οδηγό βήμα προς βήμα: Πώς να πατήσετε tofu.

1. Κόψτε το tofu σε 4 παχιά πλάκες. Ή, ψιλοκόψτε σε κύβους και τοποθετήστε τα σε σουβλάκια μπαμπού.
2. Ανακατέψτε μαζί τα υπόλοιπα υλικά και προσθέστε το tofu, καλύψτε καλά. Αφήστε το να μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες και μέχρι τη νύχτα.

1. Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για μέτρια φωτιά. Λιπάνετε ελαφρά τη σχάρα.
2. Τοποθετήστε τα σουβλά τοφου ή μπαμπού σε μια ψησταριά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά σε όλες τις πλευρές, βράζοντας περιστασιακά με επιπλέον μαρινάδα.

Περισσότερες συνταγές tofu
Περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!