Συνταγή κέικ σοκολάτας Συνταγή κέικ σοκολάτας

Αυτή η υπέροχη συνταγή κέικ Chocolate Layer είναι πολύ απλή. Αγαπώ ότι το κέικ μαύρης σοκολάτας είναι παγωμένο με ένα ελαφρύτερο πάγωμα κακάου. Δεν φαίνεται μόνο όμορφη, αλλά τα πιο έντονα, ελαφρώς πικρά κέικ ζευγάρια καλά με το γλυκό και αφράτο πάγωμα.

Κάθε φορά που ψήνετε, πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες. Μη ρυθμίζετε τις ποσότητες των συστατικών, επειδή οι συνταγές ψησίματος είναι ακριβείς τύποι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μετρήσει όλα τα συστατικά προσεκτικά, ειδικά το αλεύρι. Βάζετε πάντα το αλεύρι στο ποτήρι μέτρησης και ξεκουμπώνετε με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού. Ποτέ μην βυθίζετε το δοσιμετρικό κύπελλο στο αλεύρι και το βγάζετε έξω. θα πάρετε πάρα πολύ αλεύρι με αυτόν τον τρόπο και τα ψημένα σας προϊόντα θα είναι βαριά, ξηρά και σκληρά.

Ψήστε το κέικ και βγάλτε το από το φούρνο όταν δοκιμάζεται. Αυτό σημαίνει ότι η κέικ πρέπει να αναπηδά ελαφρά όταν αγγίζεται με το δάχτυλό σας, μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο του κέικ πρέπει να βγει καθαρή και το κέικ πρέπει να απομακρυνθεί ελαφρώς από τις άκρες του τηγανιού. Και αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το παγώσετε.

Απολαύστε αυτή την εύκολη συνταγή με ένα μεγάλο ποτήρι κρύο γάλα. Είναι υπέροχο ως τούρτα γενεθλίων ή απλώς ως μια απόλαυση σε μια πολυάσχολη εβδομάδα νύχτας για κάποια άνεση.

Τι χρειάζεστε

2 φλιτζάνια αλεύρι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα
1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος > 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι λάδι
2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
1 φλιτζάνι βραστό νερό
Πώς να το κάνετε

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε δύο σκεύη κέικ στρογγυλής στρώσης 9 ίντσας με αλατισμένο βούτυρο ή στερεό λίπος και σκόνη με κακάο και αφήστε το στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε με ένα συρμάτινο χτύπημα μέχρι να αναμειχθεί. Προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το λάδι και τη βανίλια και χτυπήστε καλά με το χτυπητήρι ή το μίξερ μέχρι να συνδυαστούν, περίπου 2 λεπτά.

Θερμάνετε το νερό στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να βράσει.

Ανακατέψτε την σκόνη κακάου και αφήστε τη να σταθεί για 5 λεπτά. (Αυτό το βήμα ονομάζεται "ανθοφορία" και αναδεικνύει τη γεύση της σκόνης κακάο.) Ανακατέψτε αυτό το μίγμα στο κτύπημα τούρτας.

Ρίξτε το λεπτό κτύπημα στα δύο προετοιμασμένα τηγάνια. Ψήνετε στους 350 βαθμούς F για 30-35 λεπτά ή έως ότου η τούρτα τραβήξει μακριά από τις πλευρές της κατσαρόλας, οι κορυφαίες πηγές πίσω όταν αγγίξουν ελαφρώς και μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Ψύξτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το κέικ από τα τηγάνια και ψύξτε εντελώς στα συρτάρια. Γεμίστε και παγώστε με πάγωμα σοκολάτας. Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!