Ψωμί ψωμί και παρμεζάνα συνταγή μανιταριών γεμιστό

Αυτά τα νόστιμα γεμιστά μανιτάρια κάνουν ένα εξαιρετικό ορεκτικό για ένα πάρτι ή μια οικογενειακή συγκέντρωση. Τα μανιτάρια είναι γεμισμένα με ένα υπέροχο μείγμα ψίχουλα ψωμιού, τυρί παρμεζάνας και ψιλοκομμένες πιπεριές και κρεμμύδια.

Νιώστε ελεύθεροι να υποκαταστήσετε το ψιλοκομμένο σέλινο για τις ψιλοκομμένες πιπεριές σ 'αυτή τη συνταγή. Η συνταγή είναι εύκολα κλιμακωτή για ένα πάρτι.

Σχετική συνταγή
Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον

->

Τι χρειάζεστε

• 12 μεγάλα μανιτάρια (φρέσκα)
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο, διαιρούμενο)
• 2 κουταλιές πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη > 3 κουταλιές κρεμμυδιού ψιλοκομμένα
• 1 1/2 φλιτζάνι ψωμί ψωμιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κόκκινη πιπεριά
• Πώς να το κάνετε

Θερμάνετε το φούρνο στους 325 F (165 C / Gas 3). Βούτυρο ένα ρηχό ταψί αρκετά μεγάλο για να κρατήσει τα καπάκια μανιταριών σε ένα μόνο στρώμα.

1. Καθαρίστε τα μανιτάρια. αφαιρέστε τα στελέχη, αφήνοντας τα καπάκια ολόκληρα. Ψιλοκόψτε τα στελέχη με λεπτό τρόπο.
2. Ψήστε τα καπάκια μανιταριών σε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι να τρυφερήσετε. μεταφέρετε σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη.
3. Ψήστε τα ψιλοκομμένα στελέχη, το πράσινο πιπέρι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στις υπόλοιπες 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι το κρεμμύδι να είναι ημιδιαφανές.

Στο μείγμα κρεμμυδιού και πιπεριού, προσθέστε τα ψίχουλα ψωμιού, το αλάτι, το πιπέρι και το πιπέρι καγιέν. Ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε σχολαστικά.

1. Γεμίστε κάθε καπάκι μανιταριών με το μείγμα ψωμιού ψωμιού και στη συνέχεια ψεκάστε το καθένα με μια μικρή ποσότητα τυριού παρμεζάνα.
2. Τοποθετήστε τα γεμιστά καλύμματα μανιταριών στο προετοιμασμένο ταψί.
3. Ψήστε για 15 έως 20 λεπτά ή έως ότου το γέμισμα γίνει καφέ.
4. Συμβουλές και παραλλαγές

Χρησιμοποιήστε τα μανιτάρια crimini στη συνταγή.

• Προσθέστε λίγο κομμένο μαγειρεμένο λουκάνικο ή μπέικον στο μείγμα πλήρωσης.