10 Συνταγές Αφρικής Πρέπει να Δοκιμάσετε

Η Αφρική, όπως την γνωρίζουμε, είναι μια τόσο διαφορετική περιοχή και το φαγητό της έχει τόσο μεγάλο δυναμικό. αλλά εξακολουθεί να είναι σε μεγάλο βαθμό άγνωστη. Ας ελπίσουμε ότι με τον κόσμο του Διαδικτύου που μεγαλώνει με αφρικανικούς bloggers, το τοπίο αλλάζει γρήγορα. Αυτό είναι φοβερό!

• 01 από 10 Bobotie

  

  Εθνικό πιάτο της Νότιας Αφρικής. F. Muyambo

  Το ζαχαρωμένο σύνολο κιμά είναι το εθνικό πιάτο της Νότιας Αφρικής. Είναι γλυκιά ως αποτέλεσμα της μαρμελάδας φρούτων ή chutney και σταφίδες, αρωματικά και πικάντικα. Συνήθως σερβίρεται με ένα κίτρινο ρύζι, αλλά αυτό θα πήγαινε πολύ καλά με ζυμαρικά ή πατάτες.

• 02 από 10 Doro Wat

  

  Αιθιοπική στιφάδο κοτόπουλου. F. Muyambo

  Σας μαγειρεύω τι; Στην πραγματικότητα, για να είμαι ακριβής, είναι ένα wat. Το Wat είναι ένα αιθιοπικό κρεμμύδι και στιφάδο με βάση το μπαχαρικό. Στην Ερυθραία, αυτό το πιάτο είναι γνωστό ως tsebhi dorho.
• 03 από 10 Akara

  

  Koose ή Akara, τηγανητές μπάλες φασολιών, ευγενική προσφορά του Zeebee από mamazeedeli. blogspot. co. Ηνωμένο Βασίλειο. Zainab Remi-Omosowon του mamazeedeli. blogspot. co. uk

  Το Akara είναι ένα δημοφιλές νιγηριανό πιάτο. μπάλες φασολιών ή φρυγανιές φτιαγμένες με μαύρα μάτια. Εάν τα φασόλια bambara είναι διαθέσιμα, χρησιμοποιήστε αυτά αντ 'αυτού. Η Akara είναι γνωστή ως koose ή akla στην Γκάνα, και όταν εντοπιστεί σε όλο τον κόσμο στη Νότια Αμερική, η βραζιλιάνικη εκδοχή της λέγεται acarajé
• 04 από 10

  Jollof Rice

  

  Το πιο αγαπημένο ζαχαροπλαστείο της Δυτικής Αφρικής. F. Muyambo

  Όσο θα ήθελα να «κλέψω» αυτό και να το κηρύξω ως το εθνικό πιάτο της Γκάνας, θα αμφισβητηθεί πολύ από τους ανθρώπους της Σενεγάλης και της Γκάμπια, και πιθανότατα θα κυνηγηθώ από τους ανθρώπους από τη Νιγηρία, το Τόγκο, τη Λιβερία και τη Σιέρρα Λεόνε, επειδή είναι εξίσου ένα εθνικό πιάτο σε αυτές τις χώρες όπως στη Γκάνα. Είναι απίστευτο.

  Συνέχεια σε 5 από 10 παρακάτω.
• 05 από 10 Sadza

  

  Σαντζά παπα με κοτόπιτα. F. Muyambo

  Το Sadza είναι ένα αφρικανικό βασικό που καταναλώνεται σε ολόκληρη την Αφρική. Μπορεί να είναι γνωστό με άλλα ονόματα όπως ugali, nshima, pap και phaleche ανάμεσα σε άλλα ονόματα. Ωστόσο, αυτό που κάνει αυτό το βασιλιά των γευμάτων είναι το στιφάδο, η σάλτσα ή η σούπα που σερβίρεται μαζί με αυτό. Συνήθως συνδυάζεται με το κρέας και το σάλτσα ή το στιφάδο και τα χόρτα ή το σπανάκι. Φανταστείτε σάντσα, στιφάδο κοκτέιλ και μαραμένο σπανάκι, και φαγητό με τα χέρια σας είναι ένα γλείψιμο δάχτυλο πρέπει να δοκιμάσετε την εμπειρία.

• 06 από 10 Chermoula Η Chermoula είναι μια μαροκινή πάστα ή μαρινάδα που χρησιμοποιείται για μαγείρεμα ψαριού, κοτόπουλου ή πιάτων με βάση το κρέας. Ακολουθήστε το σύνδεσμο για να δοκιμάσετε ένα εύκολο πιάτο ψαριών χρησιμοποιώντας τη ζύμη chermoula.
• 07 από 10

  Sukuma wiki

  

  Χωριάτικα ζυμαρικά ή χόρτα. F. Muyambo

  Είναι μέση εβδομάδα και έχετε προϋπολογισμό. Ανοίγετε το ψυγείο σας και έχετε τα χόρτα ή τα χόρτα, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια στο απόθεμα. Αυτά είναι τα νοσταλγικά συστατικά για να κάνουν το δημοφιλές wiki της Κένυας sukuma.Το "Sukuma wiki" σημαίνει κυριολεκτικά "τέντωμα της εβδομάδας" και συμβολίζει μια εποχή κατά την οποία ένα στενό μάτι κρατιέται στα οικονομικά και αγοράζονται μόνο τα απαραίτητα για να το πετύχετε.

• 08 από 10

  Poulet Yassa

  

  Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε μίγμα κρεμμυδιού λεμονιού. F. Muyambo

  Το Poulet yassa είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Σενεγάλης με μαρινάδα κρεμμυδιού λεμονιού και κοτόπουλο. Η συστροφή της αφρικανικής φρακόφωνης προστίθεται με μια κούκλα από μουστάρδα dijon.

  Συνέχεια σε 9 από 10 παρακάτω.
• 09 από 10 Συνταγή Pilau

  

  Ρύζι Pilau γαρνιρισμένο με φρυγανιές κάσιους. F. Muyambo

  Το ρύζι Pilau είναι το εκπληκτικά εκπληκτικό ρύζι της Ανατολικής Αφρικής με ινδική επιρροή μέσα από τα μπαχαρικά. Μέσα από αιώνες εμπορίου με την Ανατολή, το pilau έχει γίνει ένα παραδοσιακό πιάτο της Τανζανίας και Zanzibar.

• 10 από 10 Seswaa

  

  3 ποδιές σίδηρο που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια ενός γάμου στην Μποτσουάνα, γνωστό ως potkje. Osasa Mosweu

  Ένα αργό μαγειρεμένο τεμαχισμένο πιάτο βοείου κρέατος σαν το τράβηξε χοιρινό. Αυτό είναι το παραδοσιακό πιάτο της Μποτσουάνα και είναι ένα τέτοιο εορταστικό πιάτο, τρώγεται συχνά σε γάμους και σε σημαντικές ημέρες όπως η Ημέρα της Ανεξαρτησίας.

Δεν θα απογοητευτείτε!

Υπάρχουν πολλά άλλα πιάτα για να δοκιμάσετε από την Αφρική. Αυτή η λίστα καλύπτει τα δημοφιλέστερα ή πιο εμφανή εθνικά πιάτα. Αξίζουν να δοκιμάσουν και δεν θα απογοητεύσουν.