Κορυφαία 10 τρόφιμα της Νότιας Αφρικής για να δοκιμάσετε

Ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη λίστα των κορυφαίων 10 τροφίμων της Νότιας Αφρικής για να δοκιμάσετε για να πάρετε τις καλύτερες επιλογές από πιάτα με τοπικές, ολλανδικές, μαλαισιανές και γαλλικές επιρροές. Η Νότια Αφρική είναι μακράν η πιο κοσμοπολίτικη χώρα στην Αφρική και έχει μια ώριμη τουριστική βιομηχανία. Υπάρχουν τόσα πολλά που πρέπει να κάνετε και να δείτε από το να πηγαίνετε στα σαφάρι για να επισκεφτείτε τους δήμους. παίρνοντας επιδοκιμαστικά γεύματα και εκδρομές κρασιού στο Ακρωτήριο για να επισκεφθείτε ένα καταφύγιο τροφίμων στο Durban. Ωστόσο, λόγω του αριθμού των μεταναστών της Νότιας Αφρικής σε όλο τον κόσμο, δεν χρειάζεται πλέον να … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ταξιδεύετε πολύ μακριά για να δοκιμάσετε τη γεύση της Νότιας Αφρικής. Παρόλο που τίποτα δεν χτυπά την αυθεντική εμπειρία που φέρνει το ταξίδι, αυτή η εμπειρία της Νότιας Αφρικής μπορεί να είναι πιο κοντά από ό, τι νομίζετε.

• 01 από 10 Τσακαλάκα

  

  Τσακάλακα με τα λουκάνικα αυγών. ΠΗΓΑΙΝΩ! / Lee Malan

  Το Chakalaka είναι μια πολύ απλή και εύκολη γεύση που έχει αναπτυχθεί από τους δήμους των πόλεων της Νότιας Αφρικής. Τα συνήθη συστατικά είναι ψημένα φασόλια, κάρυ, πιπεριές και καρότα. Είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε ένα bbq της Νότιας Αφρικής (braai) χωρίς chakalaka. Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας chakalaka στο σπίτι σας.
• 02 από 10

  Biltong

  

  Biltong. Neil Overy

  Από τις ταπεινές αρχές του ως ωριμασμένο κρέας που παρασκευάζεται αποκλειστικά για συντήρηση, στο πικάντικο σνακ είναι σήμερα, το biltong είναι πανταχού παρόν ένα από τα κορυφαία νοτιοαφρικανικά τρόφιμα για να το δοκιμάσετε. Είναι αγαπημένο από πολλούς μια νοτιοαφρικανική, αλλά μπορεί να είναι μια επίκτητη γεύση για τους άλλους. Εάν έχετε δοκιμάσει το μοσχαρίσιο κρέας και το αγαπάτε, είναι πολύ πιθανό ότι το biltong θα πέσει πολύ καλά.
• 03 από 10 Potjiekos

  

  Κοτόπουλο σε χυτοσίδηρο. Núria Talavera

  Το Potjiekos είναι ένα πεντανόστιμο νοτιοαφρικανικό πιάτο που γεννήθηκε καθαρά από αναγκαιότητα για να μαγειρέψει ενώ βρισκόταν σε κίνηση στις εξωτερικές πόρτες. Με τις ρίζες του σε μια αφρικανική παράδοση που υποτίθεται ότι εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Ταξιδιού, ο potjiekos έχει προχωρήσει πολύ, ωστόσο αποτελεί μέρος της μείωσης των τροφίμων της Νότιας Αφρικής όπως την γνωρίζουμε σήμερα.

• 04 από 10 Durban κοτόπουλο Curry

  

  Durban Κοτόπουλο Curry. F. Muyambo

  Μια εισαγωγή στο κάρβουνο Durban, αυτή η συνταγή κοτόπουλου curry είναι γρήγορη και εύκολη. Τα αποτελέσματα είναι πολύ ικανοποιητικά. Καταλήγετε με μια καραμέλα και παρήγορο κάρυ που πηγαίνει πολύ καλά με ρύζι basmati και ένα σαμπάλο στο πλάι.

  Συνέχεια σε 5 από 10 παρακάτω.
• 05 από 10

  Γάλα Tart

  

  Γάλα Tart (Melktert). Gallo Images

  Το γάλα ξινό, γνωστό και ως melktert στην αφρικανική γλώσσα, είναι η γαλακτοκομική απάντηση της Νότιας Αφρικής στην παραδοσιακή κρέμα γάλακτος. Μια συνταγή που εισάγεται από τα ολλανδικά, αλλά melktert είναι ένα μέρος του υφάσματος της νοτιοαφρικανικής τροφής ότι κάθε χρόνο, 27 Φεβρουαρίου, γιορτάζεται στη Νότια Αφρική ως επίσημη ημέρα γάλακτος tart.

• 06 από 10 Βερίκοκο Blatjang

  

  Σπιτικό τσούτνι.Getty Images (Anne Clark)

  Το βερίκοκο blatjang είναι ένα chutney της Νότιας Αφρικής φτιαγμένο με αποξηραμένα βερίκοκα. Είναι το τέλειο καρύκευμα που πηγαίνει καλά με τυρί ή ακόμα και bobotie. Είναι αυτό ένα chutney, μπορείτε να ρωτήσετε; Ναι, είναι ένα chutney. Αλλά δεν είναι όλα τα chutneys ως blatjangs.

• 07 από 10

  Malva Pudding

  

  Νότιας Αφρικής Επιδόρπιο: Malva Pudding. F. Muyambo

  Η πουτίγκα Malva είναι ένα νοτιοαφρικανικό επιδόρπιο με τις ρίζες του στο ακρωτήριο. Λέγεται ότι έχει δημιουργηθεί από τους Ολλανδούς άποικους και ενσωματώνει μαρμελάδα βερίκοκου στη συνταγή. Είναι τόσο παρακμιακή και είναι συγκρίσιμη με τη κολλώδη πουτίγκα, αλλά είναι πολύ καλύτερη. Εμπιστέψου με!

• 08 από 10 Pap

  

  Παπάδες σερβιρισμένα με ξυδάκια, χόρτα με φυστικοβούτυρο και σάλτσα. F. Muyambo

  Το Pap είναι το νοτιοαφρικανικό όνομα για το σκληρό αλεύρι καλαμποκιού που είναι τόσο διάσημο σε ολόκληρη την αφρικανική ήπειρο. Είναι ένα βασικό πιάτο στο braais (μπάρμπεκιου της Νότιας Αφρικής) και είναι ιδανικό για να μαζέψετε παχιά και νόστιμα σάλτσες και σούπες.

  Συνέχεια σε 9 από 10 παρακάτω.
• 09 από 10

  Boerewors

  

  Boerewors σε ένα Braai. Carla McMaho

  Το Boerewors είναι ένα λουκάνικο υψηλής ποιότητας που συχνά στρογγυλεύεται σε κυκλικό σχήμα, όπως παρουσιάζεται. Είναι φτιαγμένο με υψηλή περιεκτικότητα σε κρέας και μπορεί να φτιαχτεί από βόειο κρέας, χοιρινό κρέας ή κρέας θηραμάτων. Είναι ένας μούστος που έχει ένα braai.

• 10 από 10 Bobotie βοδινού

  

  Bobotie βοδινού με πορτοκαλί επικάλυψη. F. Muyambo

  Το Bobotie είναι ένα καθαρά νοτιοαφρικανικό πιάτο φτιαγμένο με κιμά, φρούτα και μπαχαρικά. Τελειώνει με αρωματική κρέμα και φύλλα δάφνης και ψήνεται σε φούρνο μέχρι να είναι έτοιμη η κρέμα.

Εξερευνήστε τη Νότια Αφρικανική Τροφίμων Σήμερα

Ανάλογα με το πού βρίσκεστε στον κόσμο, δεν θα χρειαστεί να κοιτάξετε πολύ μακριά για να έχετε μια νοτιοαφρικανική εμπειρία φαγητού. Απλά πηγαίνετε σε ένα κατάστημα της Νότιας Αφρικής ή μια μεγάλη αγορά στην πόλη σας θα είναι αρκετό για να ξεκινήσετε.