Hash Browns και αυγό πρωινό κατσαρόλα με ζαμπόν

Το ψήσιμο αυτό το πρωινό γίνεται με καφέ και αυγά. Η κατσαρόλα παίρνει φορτία γεύσης από το τυρί, την πιπεριά και το ζαμπόν σε κύβους.

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πατάτες

• 1/3 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ζαμπόν
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί cheddar
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
• 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού. άλας

Πώς να το κάνετε

Ξεπαγώστε τις πατάτες ανάμεσα σε στρώματα χαρτοπετσέτας για να απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία.

1. Θερμάνετε το φούρνο στους 425 F (220 C / Gas 7).
2. Πιέστε τις πατάτες προς τα κάτω και προς τα επάνω σε μια άκαμπτη πλάκα πίτας 9 ιντσών. ψήνουμε το λιωμένο βούτυρο πάνω από τις πατάτες.
3. Ψήστε για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. δροσερό σε ένα ράφι για 10 λεπτά.
4. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 F (177 C / Gas 4).
5. Συνδυάστε το ζαμπόν, το τυρί και την πιπεριά. κουτάλι σε κέλυφος πατάτας.

Ανακατέψτε μαζί τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύοντας καλά. ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από το μίγμα ζαμπόν.

1. Ψήστε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί. αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.