Πρωινό κατσαρόλα < < πρωινό κατσαρόλα πρωινό

Αυτό το βραδινό κατσαρόλα πρωινού γευματίζει από το κρεβάτι αξίζει τον κόπο - το πλούσιο, θρεπτικό σας πρωινό μαγειρεμένο μέχρι την τελειότητα ενώ κοιμήσατε! Hash καφέ πατάτες, αυγά, και ζαμπόν να συνεργαστούν σε αυτό το πρωινό κατσαρόλα μαζί με πολλά τεμαχισμένα τυρί cheddar και καρυκεύματα.

Τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και οι κόκκινες και πράσινες πιπεριές σερβίρουμε την κατσαρόλα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ήπιες πιπεριές από Χιλή, ή να το αλλάξετε ακόμη περισσότερο με μερικά καρυκεύματα Tex-Mex. Νιώστε ελεύθεροι να προσαρμόσετε την κατσαρόλα ώστε να ταιριάζει στις προτιμήσεις της οικογένειάς σας.

Χρησιμοποιήθηκαν ψωμιά καφέ πατάτες (απλά πατάτες) στην εικονογραφημένη κατσαρόλα, αλλά και κατεψυγμένα, μερικώς αποψυγμένα καφετιά κακάο και είναι πιθανό να συμβάλλουν στην ελαφρά αύξηση του χρόνου μαγειρέματος. Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές για το πώς να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα καφέ χρώματα και μερικές πρόσθετες ιδέες συστατικών.

Για μια γρήγορη ψημένη επιλογή, ίσως να σας αρέσει αυτό το ζαμπόν και το τυρόβιο για το πρόγευμα του cheddar, ή το κατσαρόλα πρωινού με λουκάνικο.

Τι χρειάζεστε

• 8 μεγάλα αυγά
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1 / 4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά παγωτό (περίπου 4 έως 4 ½ φλιτζάνια)
• πακέτο ψωμιού με καστανιά (9 oz)
• 1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ
• 4 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι

Πώς να το κάνετε

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, ξηρή μουστάρδα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher και 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.
2. Ψεκάστε γενναιόδωρα το μαγειρικό σκεύος βραδείας κουζίνας με ψεκασμό μαγειρέματος.
3. Βάλτε περίπου το ένα τρίτο των καφέ πατάτες που έχουν χυθεί στην αργή κουζίνα. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και έπειτα το ένα τρίτο του κομμένου ζαμπόν, το ένα τρίτο των κόκκινων και πράσινων πιπεριών, περίπου το ένα τρίτο των πράσινων κρεμμυδιών και το ένα τρίτο του τυριού. Επαναλάβετε τα στρώματα δύο ακόμη φορές, τελειώνοντας με το τυρί.
4. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω στο τυρί - θα βυθιστεί στις πατάτες.
5. Καλύψτε και μαγειρέψτε χαμηλά για 6 έως 8 ώρες ή έως ότου τα αυγά ρυθμιστούν και η κατσαρόλα έχει φτάσει τουλάχιστον 160 F στο κέντρο - αυτή είναι η ελάχιστη ασφαλής θερμοκρασία για τα αυγά.
6. Βγάλτε το μίγμα με ένα μεγάλο κουτάλι και σερβίρετε με φρυγανιά, μπισκότα ή αγγούρια.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα καφέ χρώματα, τα ξεπαγώστε στο ψυγείο για λίγες ώρες ή τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι και μερικώς ξεπαγώστε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Φορέστε τα στεγνά με χαρτοπετσέτες πριν τα προσθέσετε στη συνταγή. Θα πρέπει να αποψυχθούν αρκετά ώστε να σπάσουν.
• Προσθέστε 1 μικρό κουτάκι από ήπιες πιπεριές χιλίων μαζί με τις πιπεριές και τα πράσινα κρεμμύδια.
• Αντικαταστήστε το τυρί τσένταρ με τυρί τσένταρ ή μεξικάνικο μείγμα, πιπέρι ή τυρόπιτα taco.
• Προσθέστε μια σάλτσα με σπόρους, σπόρους και ψιλοκομμένη ντομάτα στα στρώματα.