Χωρίς γλουτένη χωρίς γλουτένη συνταγή <[SET:descriptionel]που παρασκευάζεται με αλεσμένο βόειο κρέας, ρύζι και τυρί

Οι γεμιστές πράσινες πιπεριές κάνουν μια τροφή χωρίς γλουτένη, επειδή τα συστατικά είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και αυτό το πιάτο είναι τόσο ανθεκτικό και νόστιμο. Το καλοκαίρι είναι η ιδανική στιγμή για να απολαύσετε γεμιστές πιπεριές στην κορυφή της φρεσκάδας και της τοπικής διαθεσιμότητάς τους.

Γάλα, κρεμμύδια, ντομάτες, ρύζι, τυρί και καρυκεύματα που συσκευάζονται σε ένα υγιεινό φρέσκο ​​πιπέρι κάνουν μεγάλη χρήση οικονομικών και απλών συστατικών.

Αν και αυτό το πιάτο χρειάζεται κάποιο χρόνο για να προετοιμαστεί, μπορεί να ετοιμαστεί μια μέρα ή δύο πριν από την εξυπηρέτηση για πραγματική ευκολία. Ή, φυσικά, μπορείτε να παγώσετε μαγειρεμένο γεμιστό πιπέρι, έτσι ώστε αυτό το γέμισμα είναι έτοιμο όταν είστε.

2 μεγάλες πράσινες πιπεριές

• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι basmati
• 1 λίβρα άπαχο βοδινό ή τσοκ
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1/2 φλιτζ. πιπεριές
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
• 1/2 φλιτζάνι σε φέτες σέλινο
• 1 κουταλιά ντομάτες σε κύβους
• 1/2 ντοματοπολτό > 2 θρυμματισμένα γαρίφαλα φρέσκο ​​σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο βασιλικού
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλατισμένο αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού για τις βραστές πιπεριές, 1 κουταλάκι του γλυκού για την καρυκεύματα)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές σάλτσα Worcestershire
• 1 1/2 άκρη μαριναρισμένο ήπιο τυρί Cheddar, διαιρούμενο
• Πώς να το κάνετε

Κόψτε τις κορυφές των πιπεριών και των κορυφών των ζαριών μόνο. Αφήνω στην άκρη. Αφαιρέστε τους σπόρους και τις μεμβράνες από τις πιπεριές. Προσπαθήστε να μην τρυπήσετε σάρκα πιπεριού. Αυτό θα αποτρέψει τη διαρροή χυμών κατά το ψήσιμο.

Πιπεριές Blanche. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα μισά γεμάτη με νερό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και βράστε. Προσθέστε πιπεριές, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Στραγγίστε τις πιπεριές και αφήστε τις στην άκρη.

1. Μαγειρέψτε ένα φλιτζάνι ρύζι basmati σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
3. Προσθέστε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Θερμή έως μέτρια υψηλή. Καλαίσθητο βοδινό κρέας. Προσθέστε τα λαχανικά σε κύβους και μαγειρέψτε το μίγμα μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά, αλλά όχι υπερκατεργασμένα. Προσθέτετε ντομάτες, πάστα ντομάτας, θρυμματισμένο σκόρδο, ρίγανη, βασιλικό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Βράζουμε για περίπου 10 λεπτά.

Προσθέστε ρύζι και μαγειρεμένο μίγμα βοείου κρέατος σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε να συνδυάσετε. Προσθέστε το μισό τεμαχισμένο τυρί cheddar. Ανακατέψτε για να το μίγμα. Γεμίστε πιπεριές με μείγμα κρέατος και τοποθετήστε το σε ένα ταψάκι 3 τεμαχίων. Κορυφή κάθε πιπέρι με το υπόλοιπο τυρί.

1. Ψήνετε σε 350 ° για περίπου 30 λεπτά ή έως ότου το τυρί μόλις αρχίσει να φυσαλίδας και καφέ.
2. Είναι ασφαλές να τρώτε ρύζι; Διαβάστε περισσότερα …
3. Υπενθύμιση: Πάντα να βεβαιώνεστε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν συνθέσεις προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.