Χωρίς γλουτένη συνταγή για το Passover Fudge Brownies συνταγή

Kosher Κατάσταση: Γαλακτοκομικά, Πασχαλινά

Ενώ πολλές συνταγές πασχαλινάρι χρησιμοποιούν το γλύκισμα matzo, αυτό χρησιμοποιεί το αμυγδάλιο αλεύρι. Αυτό μεταφράζεται σε μια συνταγή που λειτουργεί όλο το χρόνο για τους λαούς που πρέπει να αποφύγουν τη γλουτένη, και κατά τη διάρκεια του πεσάχ για όσους δεν τρώνε gebrokts.

Συμβουλές για τα συστατικά: Το αλεύρι αμυγδάλου και το αμυγδαλέλαιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά σε αυτή τη συνταγή. Και τα δύο είναι απλά αμύγδαλα. Για το αλεύρι αμυγδάλου, τα καρύδια είναι λευκασμένα πριν αυτά αλεσθούν, ενώ τα δέρματα παραμένουν για το αμυγδαλόλευκο. Το αλεύρι αμυγδάλου είναι συχνά αλεσμένο λίγο λεπτότερο από το αμυγδαλωτό γεύμα, αν και αυτό δεν συμβαίνει πάντα.

Εύκολη Ψυχαγωγική Συμβουλή: Κάντε μια πλάκα Cookie! Ένα από τα ωραία πράγματα για τα μπισκότα και τα μπαρ είναι ότι μπορείτε να τα κάνετε εκ των προτέρων, στη συνέχεια, σερβίρετε διάφορες ποικιλίες μαζί για ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο που προσφέρει στους επισκέπτες γεύσεις από πολλά γλυκά. Αυτά τα brownies πηγαίνουν καλά με πολλές άλλες απολαύσεις, συμπεριλαμβανομένων αυτών των σοκολάτας φουντουκιού γεμιστές ημερομηνίες και μαρέγκα καφέ. Και οι τρεις συνταγές είναι χωρίς γλουτένη και kosher για το Πάσχα. Και δεδομένου ότι οι γεύσεις είναι συμπληρωματικές, κάνουν ένα φυσικό τρίο επιδόρπιο. Είναι το τέλειο γλυκό τέλος σε ένα γεύμα διακοπών ή δείπνο όταν σερβίρεται με καφέ ή τσάι. Για ένα ιδιαίτερα φτωχό φινίρισμα, τα προσφέρετε μαζί με παγωτό ή σοκολάτα.

4 κουταλιές βούτυρο αλατισμένο, κομμένο σε κομμάτια, και επιπλέον για τηγάνι

• 3 ουγκιά σκοτεινή ή γλυκόπικρη σοκολάτα, σπασμένα σε τετράγωνα ή χοντροκομμένα
• 1 κουταλάκι αμύγδαλο ή άμυλο ταπιόκας
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας > 1/4 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας ή τεμαχισμένη σοκολάτα (προαιρετικά)
• Πώς να το κάνετε
• 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στερεώστε ένα ταψί 8x8x2-ιντσών με χαρτί περγαμηνής ή με φύλλα αλουμινίου. Βουτυρήστε το χαρτί ή το αλουμινόχαρτο. Αφήνω στην άκρη.
• 2. Στην κορυφή ενός διπλού λέβητα, ή σε ένα δοχείο με θερμότητα, τοποθετημένο πάνω από μια κατσαρόλα με ελαφριά σιγοβράζοντας νερό, τοποθετήστε το βούτυρο και τη σοκολάτα. Ανακατέψτε συχνά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το βούτυρο εντελώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
• 3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το αλεύρι αμυγδάλου, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου και το άμυλο ταπιόκας.

Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μίγμα τηγμένης σοκολάτας και ανακατέψτε καλά για να σχηματιστεί ένα κτύπημα χωρίς σβώλους. Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια, και χτυπήστε στο παγωτό. Αναδιπλώστε τα τσιπ σοκολάτας αν χρησιμοποιείτε.

4. Ρίξτε το μπαστούνι brownie στο προετοιμασμένο τηγάνι, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να εξομαλύνετε την κορυφή. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου τα brownies είναι σταθερά στην αφή και ένας ελεγκτής τοποθετημένος στο κέντρο του τηγανιού βγαίνει καθαρός.Ψύξτε τα brownies στο τηγάνι τους σε ένα συρτάρι καλωδίων. Όταν είστε έτοιμοι να τα σερβίρετε, αναποδογυρίστε το τηγάνι πάνω από μια πιατέλα, αφαιρέστε το χαρτί ή το φύλλο αλουμινίου και γυρίστε τη δεξιά πλευρά προς τα επάνω. Κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!