Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Αυτά τα χάλκινα μενταγιόν χοιρινού είναι τρυφερά και νόστιμα, με ελαφρώς γλυκιά και πικάντικη γεύση. Το μεγάλο πράγμα για το φιλέτο χοιρινού κρέατος, από το οποίο κόβονται αυτά τα μενταγιόν, είναι ότι είναι σχεδόν εξίσου φτωχό με το κοτόπουλο του λευκού κρέατος.

Το χοιρινό είναι επίσης κρέας πλουσιότερης γεύσης, το οποίο από μόνο του είναι πολύ ικανοποιητικό και μια ωραία αλλαγή από τα καθημερινά στήθη κοτόπουλου. Ο συνδυασμός γεύσης σε αυτά τα τζάμια μενταγιόν τα κάνει και παιδί ευχαριστημένος. Σίγουρα έκανε στο σπίτι μας!

Τι χρειάζεστε

• 1 1/4 κιλά χοιρινό φιλέτο, κομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι βαλσαμικό ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας. μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας. Dijon μουστάρδα

Πώς να το κάνετε

1. Κόψτε το φιλέτο χοιρινού κρέατος σε στρογγυλές ράβδους μιας ίντσας. Θερμάνετε το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
2. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F και ψεκάστε ένα φύλλο ψησίματος με ψεκασμό μαγειρέματος.
3. Σοτάρετε μενταγιόν ένα λεπτό ανά πλευρά και στη συνέχεια μεταφέρετε στο φύλλο ψησίματος.
4. Ανακατέψτε το ξύδι, το μέλι και τη μουστάρδα μαζί σε ένα μικρό μπολ. Γεμάτο γενναιόδωρα μενταγιόν με λούστρο.
5. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 10 λεπτά. Σερβίρει 4.

Ανά μερίδα: Θερμίδες 205, Θερμίδες από Λίπος 69, Ολικές Λιπαρές 7. 1g (Σαβ 2,1g), Χοληστερόλη 72mg, Νάτριο 155mg, Υδατάνθρακες 10. 3g, 23. 8g

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!