Σκόρδα Φρυγανισμένο Μπρόκολο και Κόκκινη Πιπεριά Συνταγή

Το ψήσιμο των λαχανικών είναι ένας σίγουρος τρόπος να μετατραπούν σε αυτά απολύτως απολαυστικά. Το μπρόκολο δεν αποτελεί εξαίρεση. Η Giora Shimoni την αποκαλεί "το τέλειο πιάτο". Το κόκκινο πιπέρι είναι προαιρετικό, αλλά προσθέτει τεράστια γεύση και μια ωραία έκρηξη χρώματος στο πιάτο, οπότε προσθέστε το αν έχετε ένα στο χέρι.

Κάνετε το γεύμα: ΞεκινήστεμεΣαλάτα Ντομάτας με Τυριά Αιγός και Ροκ. Στη συνέχεια, σερβίρετε το ψημένο μπρόκολο μαζί με το φιστίκι Crusted Salmon και τις ψητές πατάτες ή το ισραηλινό κουσκούς με αποξηραμένα βακκίνια και φρυγανισμένα αμύγδαλα. Συμπληρώστε το γεύμα με μια φέτα κέικ σοκολάτας Bundt και φρέσκα μούρα.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 μεγάλο μπρόκολο, ξύλινα άκρα κομμένα, στελέχη αποφλοιωμένα
• 1 κόκκινη πιπεριά, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 2-3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένα, θρυμματισμένα και ψιλοκομμένα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουσερά ή θαλασσινό αλάτι
• Πώς να το κάνετε

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Σπάστε τις κορώνες μπρόκολο σε florets, και κόψτε τους μίσχους σε γύρους.

2. Τοποθετήστε το μπρόκολο και τις κόκκινες πιπεριές (αν χρησιμοποιείτε) σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψεκάστε με το ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με το σκόρδο και το αλάτι και ρίχνετε το παλτό.

3. Βράζουμε στον προθερμασμένο φούρνο, ανακατεύοντας μια ή δύο φορές, για 12-15 λεπτά, ή μέχρι το μπρόκολο να είναι τραγανό-τρυφερό και να αρχίζει να καραμελοποιείται.