Συνταγή για τα σκόρδα ψητά κοτόπουλα

Το Garlic Roasted Drumsticks είναι μια πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή πέντε συστατικών που παρασκευάζεται με τα πόδια κοτόπουλου. Μπορείτε να ψήνετε ή να ψήνετε το κρέας, ενώ το ξεφλουδίζετε με τη γλυκιά και αλμυρή σάλτσα.

Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει με στήθος κοτόπουλου ή μηρό κοτόπουλου, αν θέλετε. Τα στήθη κοτόπουλου δεν θα πάρουν τόσο πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν, δεδομένου ότι το λευκό κρέας μαγειρεύει πιο γρήγορα από το σκοτεινό κρέας. Απλά χρησιμοποιήστε το εμπιστευτικό σας στιγμιαίο θερμόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο μαγειρεύεται σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία 165 ° F.

Θα μπορούσατε να προσθέσετε μερικά βότανα ή μπαχαρικά σε αυτή τη συνταγή για λίγο περισσότερο γεύση. Προσθέστε λίγο αποξηραμένο θυμάρι, βασιλικό, ρίγανη ή προσθέστε λίγο σκόνη τσίλι για λίγο θερμότητα. Κάποια μουστάρδα μέλι ή μουστάρδα Ντιζόν θα ήταν καλή και σε αυτό το λούστρο.

Αυτή η συνταγή μπορεί να διπλασιαστεί αν εξυπηρετήσετε ένα πλήθος. Απλά φροντίστε να γυρίσετε τα κουλουράκια προσεκτικά έτσι ώστε να μην καούν και να τα παρακολουθήσετε, ειδικά καθώς το τέλος του χρόνου μαγειρέματος πλησιάζει. Και μπορείτε να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τη μαρινάδα και να χρησιμεύσετε ως σάλτσα με το κοτόπουλο. Απλά βράζετε τη μαρινάδα για τουλάχιστον 2 λεπτά αφού τα κουλουράκια γίνονται για λόγους ασφάλειας των τροφίμων.

Σερβίρετε αυτά τα τρυφερά, γλυκά και αλμυρά κουλουράκια με μια πράσινη σαλάτα, μια φρουτοσαλάτα, μερικές ψητές πατάτες ή πατάτες, και πολλά μπύρα ή σόδα ποπ. Για επιδόρπιο, μια πίτα σοκολάτας ή κάποια παγωμένα μπισκότα θα ήταν η τέλεια φινίρισμα.

8 κουταλιές

• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 / 2 κουταλάκια αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά

Πώς να το κάνετε

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Στρέψτε ένα φύλλο μπισκότων με τις πλευρές με το φύλλο και τοποθετήστε τα κουλουράκια στο φύλλο.

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και βουρτσίστε περίπου το ήμισυ αυτού του μείγματος στα κουλουράκια.

Ψήστε το κοτόπουλο για 20 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε τα κουλουράκια προσεκτικά με λαβίδες και βουρτσίστε με το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου. Ψήστε για 15-20 λεπτά περισσότερο ή έως ότου ένα θερμόμετρο κρέατος καταγράψει 165 ° F.

Όταν δοκιμάζετε τα βαρέλια με το θερμόμετρο, βεβαιωθείτε ότι ο αισθητήρας δεν αγγίζει το κόκκαλο, κάτι που μπορεί να σας δώσει μια λοξή ανάγνωση.

Για να ψήσετε τα κουνουπιέρες, προετοιμάστε και προθερμάνετε ένα εξωτερικό αέριο ή ηλεκτρική σχάρα για έμμεση μαγειρική. Γαρνίρετε τα κουλουράκια για 15 λεπτά, καλύψτε, στη συνέχεια, γυρίστε, καλύψτε και ψηκτροποιείτε για 15 λεπτά περισσότερο.

Αποκαλύψτε συχνά το κοτόπουλο και βούρτσα με τη σάλτσα, ψήνοντας μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να καταγραφεί το θερμόμετρο στους 165 ° F. Απορρίψτε τυχόν υπόλοιπη σάλτσα.