Καθημερινά Μπισκότα Μπισκότα Συνταγή

Αυτά τα μπισκότα βουτύρου είναι βασικά στο Νότο και είναι ένα απλό παρασκεύασμα με λιπαρά και βουτυρόγαλα. Αυτή είναι μια κλασική συνταγή, ιδανική για καθημερινά μπισκότα. Αισθανθείτε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε μερικά βούτυρα σε αυτά τα μπισκότα.

Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο είναι έτοιμο να εξαπλωθεί όταν βγει από το φούρνο!

2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κουταλιά της σούπας
• 3/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 5 κουταλιές σούπας λαχανικών )
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα

Πώς να το κάνετε

Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F (220 C / Gas 7). Γραμμή ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή αφήστε το ungreased.

Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα.

Κόψτε το παγωμένο λίπος στο μείγμα αλευριού με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστούν χοντρά ψίχουλα.

Προσθέστε το βουτυρόγαλα, ρίχνοντας με ένα πιρούνι έως ότου η ζύμη συγκρατηθεί.

Γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και σχηματίστε απαλά σε δίσκο.

Ζυμώνουμε ελαφρά μερικές φορές, μέχρι να έχετε ομαλή, μαλακή ζύμη. Μην ξεχειλίζετε τη ζύμη.

Πάστα σε πάχος 1/2 έως 3/4-ίντσες. Χρησιμοποιώντας κόπτη μπισκότου ή γυαλί βυθισμένο σε αλεύρι, κόψτε τα μπισκότα.

Τοποθετήστε τα μπισκότα περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους στο φύλλο ψησίματος.

Συγκεντρώστε τις διακοσμήσεις και επαναλάβετε τη διαμόρφωση και την κοπή.

Σημείωση: Επειδή η ζύμη από τα διακοσμητικά στοιχεία έχει επεξεργαστεί λίγο περισσότερο, ίσως θέλετε να τοποθετήσετε τα τελευταία στο τέλος του φύλλου ψησίματος ώστε να μπορείτε να τα παρακολουθείτε. Δεν θα είναι τόσο ελαφρύ όσο τα υπόλοιπα.

Ψήστε τα μπισκότα για περίπου 12 έως 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Μπορεί να σας αρέσει

Μπισκότα Southern Buttermilk (με βούτυρο)

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!