Μπισκότα < < Μπισκότα με συνταγή νερού Seltzer

Τα τηγανιτά είναι το αγαπημένο πρωινό του Σαββατοκύριακου των παιδιών μου και οι τηγανίτες Bisquick ήταν πάντα γρήγορες και εύκολες. Αλλά σκεφτήκατε ποτέ να τους φτιάξετε ακόμα πιο απαλές;

Το Bisquick είναι ένα μίγμα προψημένου μπισκότου που πωλείται από τη General Mills με τη μάρκα της Betty Crocker, που αποτελείται από αλεύρι, λίπος, αλάτι και σκόνη ψησίματος (έναν διογκωτικό παράγοντα). Προσθέστε γάλα, αυγό και βούτυρο στο ξηρό μίγμα και voila! Έχετε κτύπημα κρέατος που είναι έτοιμο να μετατραπεί σε ένα ζεστό, παρήγορο πρωινό.

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα μυστικό συστατικό: το νερό του πελαγίσκου. Οι φυσαλίδες κάνουν τις τηγανίτες σας πιο ευάερες και ελαφρές. Ιδανικό για να απολαύσετε το σιρόπι σφενδάμου.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 μεγάλο αυγό
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 2 φλυτζάνια ψησίματος (όπως Bisquick)
• 1 κουτ. βούτυρο (προαιρετικό)

Πώς να το κάνετε

1. Ζεσταίνετε μια ηλεκτρική κατσαρόλα (συγκρίνετε τις τιμές) με 325F. Ή τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε μεσαία έως μέτρια υψηλή θερμότητα.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά, το γάλα και το νερό πελμάτων.
3. Ανακατέψτε το μείγμα ψησίματος μόνο μέχρι να αναμειχθεί και οι μεγάλοι σβώλοι έχουν εξαφανιστεί, αλλά παραμένουν μικρά κομμάτια. Προσέχετε να μην ανακατέψετε.
4. Αφήστε το κτύπημα να ξεκουραστεί για 5 έως 10 λεπτά.
5. Λειώστε το βούτυρο στο ταψί ή στην κατσαρόλα, εάν χρησιμοποιείτε. (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ψεκασμό μαγειρέματος χωρίς μαγείρεμα.)

1. Πατάρετε το κέικ με τηγανίτα πάνω στο ταψί από το τετράγωνο κύπελλο.
2. Μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστούν μικροσκοπικές φυσαλίδες στην επιφάνεια των τηγανιών και το κατώτατο σημείο να αρχίσει να καφέ. Αν το κατώτατο σημείο αρχίσει να καφετί πριν μαγειρευτούν οι τηγανίτες, γυρίστε τη θερμότητα προς τα κάτω.
3. Αναποδογυρίστε με μια σπάτουλα και μαγειρέψτε μέχρι η άλλη πλευρά να γίνει χρυσή καφετιά.
4. Σερβίρετε με όλες τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες, όπως φράουλες σε φέτες και σιρόπι σφενδάμου.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!