Αυγό και λουκάνικο ψήσιμο πρωινό με τυρί

Αυτή η εκδοχή της ολοένα και πιο δημοφιλής κατσαρόλας πρωινού γίνεται με λουκάνικο χοιρινό, τυρί, αυγά και διάφορα καρυκεύματα.

Αυτή η κατσαρόλα είναι καρυκευμένη με λίγο μοσχοκάρυδο και καγιέν. Η κατσαρόλα γίνεται το βράδυ πριν, καθιστώντας το ένα πολύ βολικό γεύμα ένα πιάτο για ένα γεμάτο πρωινό. Χρησιμοποιήστε πικάντικο ή ήπιο λουκάνικο στη συνταγή.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 κιλό χοιρινό λουκάνικο
• 6 μεγάλα αυγά
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• 1 (άπαχο) 4 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού απαλό μοσχοκάρυδο
• πιπέρι πιπέρι
• 3 φέτες Ιταλικό ψωμί
• 1 κύπελλο τεμαχισμένο κοφτό τυρί Cheddar (4 ουγγιές)

Πώς να το κάνετε

Τρίψτε το λουκάνικο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Καπνίζετε το λουκάνικο μέχρι να μην είναι ροζ, ανακατεύοντας συχνά. Στραγγίστε καλά. πατήστε με χαρτοπετσέτες για να απορροφήσετε το πλεονάζον γράσο.

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε τα αυγά με το γάλα, και τα καρυκεύματα μέχρι ομαλά και καλά αναμειγνύονται. Προσθέστε το καλά στραγγισμένο λουκάνικο και τα υπόλοιπα υλικά (κύβους ψωμιού και τεμαχισμένο τυρί)
2. . Ρίξτε το μείγμα σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο τετράγωνο δίσκο ψησίματος 8 ιντσών. καλύψτε και ψύξτε όλη τη νύκτα.

Αφαιρέστε από το ψυγείο 30 έως 45 λεπτά πριν από το χρόνο ψησίματος.

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
2. Ψήστε για περίπου 55 έως 65 λεπτά ή έως ότου τα αυγά ρυθμιστούν και το πάνω μέρος της κατσαρόλας είναι ελαφρώς καφέ. Ένα μαχαίρι τοποθετημένο κοντά στο κέντρο θα πρέπει να βγει καθαρό. Αν έχετε ένα θερμόμετρο τροφής στιγμιαίας μέτρησης, τοποθετήστε το στο κέντρο της κατσαρόλας. Η ελάχιστη ασφαλής θερμοκρασία για τα αυγά είναι 160 F.
3. Ψήστε την κατσαρόλα σε μια σχάρα για 10 λεπτά πριν κόψετε και σερβίρετε.
4. Σερβίρετε την κατσαρόλα με φρέσκες ντομάτες ή φρούτα σε φέτες ή σε φέτες.
5. Εξυπηρετεί 4 έως 6.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!