Το κοκτέιλ Classic Dubonnet και περισσότερες συνταγές

Το κοκτέιλ Dubonnet, αρχικά ένα κοκτέιλ χωρίς γαρνιτούρα από τη δεκαετία του 1930, σερβίρεται συχνά με μια συστροφή λεμονιού και μερικές φορές μια φλούδα πορτοκαλιού σήμερα. Είναι ένα ξηρό κοκτέιλ που έχει σχεδιαστεί για να παρουσιάσει το καλύτερο τζιν που έχετε στο καζανάκι για τα αλκοολούχα ποτά.

Ουσιαστικά, αυτό το κοκτέιλ αντικαθιστά το ξηρό βερμούτ του κλασικού τζιν Martini με το Dubonnet Rouge. Αυτό το ενισχυμένο κρασί χρησιμοποιεί κινίνη και η ποικιλία Rouge (κόκκινη) είναι πλούσια και ελαφρώς πιο γλυκιά από το μέσο γλυκό βερμούτ.

Το κοκτέιλ Dubonnet λέγεται ότι είναι ένα από τα αγαπημένα της Βασίλισσας Ελισάβετ Β και της μητέρας της, που προτιμούσε να εξυπηρετείται στους βράχους. Έχει πέσει στην αφάνεια τα τελευταία χρόνια, όμως αυτό δεν το καθιστά λιγότερο ελκυστικό.

Επίσης γνωστό ως Zaza, το κοκτέιλ Dubonnet κάνει ένα ιδανικό απεριτίφ. Φροντίστε να το σερβίρετε στο επόμενο δείπνο σας.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 1/2 ουγκιά gin
• 3/4 ουγκιά Dubonnet Rouge
• Περιστροφή λεμονιού για γαρνίρισμα

Πώς να το κάνετε

1. Ρίξτε τα συστατικά σε ένα ποτήρι ανάμειξης με παγάκια.
2. Ανακατέψτε καλά.
3. Στέλεχος σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με απλή ψύξη.
4. Γαρνίρετε με τη συστροφή λεμονιού.

Αν αλλάζετε τις αναλογίες των δύο συστατικών και χρησιμοποιείτε 2 μέρη Dubonnet σε 1 τζιν, θα έχετε ένα κοκτέιλ που ονομάζεται Queen Mother. Είναι ένα άλλο αφιέρωμα στη Βασιλική οικογένεια.

Πόσο ισχυρή είναι η κοκτέιλ Dubonnet;

Παρατηρήστε ότι το κοκτέιλ Dubonnet είναι ένα πολύ μικρό ποτό.

Μετά από ανάδευση, θα έχετε μόνο 2 1/2 ουγκιές να ρίξετε στο ποτήρι σας. Σχεδιάστηκε με αυτόν τον τρόπο επειδή είναι ένα ισχυρό μικρό ποτό, ζυγίζοντας σε περίπου 29% ABV (απόδειξη 58).

Τα απεριτίφ αυτής της δύναμης είναι συνήθως μικρά επειδή δεν θέλετε να είστε τυχεροί πριν φτάσετε το πρώτο μάθημα. Εκτός αυτού, είναι πιθανό ότι αυτό δεν θα είναι το τελευταίο σας ποτό του γεύματος.

Τι είναι το Dubonnet;

Το Dubonnet είναι ένα εμπορικό σήμα για ένα πολύ συγκεκριμένο απεριτίφ κρασί που προέρχεται από τη Γαλλία. Δημιουργήθηκε το 1846 από τον Joseph Dubonnet, φαρμακοποιό και εμπόριο κρασιού από το Παρίσι.

Ο Dubonnet σχεδίασε το εμπλουτισμένο κρασί του για να βοηθήσει να γίνουν πιό εύγευστες η κινίνη σε γάλλους στρατιώτες που πολεμούν την ελονοσία στη Βόρεια Αφρική. Το αποτέλεσμα ήταν το Dubonnet Rouge, το οποίο είναι ένα ιδιόκτητο μείγμα βοτάνων, μπαχαρικών και φλούδων.

Διασκεδαστικό γεγονός: Το Quinine είναι επίσης το βασικό συστατικό για τονωτικό νερό, το οποίο δημιουργήθηκε επίσης για να καταπολεμήσει τις ασθένειες. Το Quinine φέρνει την πικρή, ξηρή γεύση που υπάρχει τόσο στον τονωτικό όσο και στον Dubonnet.

Το Dubonnet έρχεται σε δύο ποικιλίες και το Dubonnet Rouge είναι το πιο κοινό από τα δύο. Έχει κόκκινη βάση κρασιού και είναι πλούσιο και ημι-γλυκό. Ορισμένοι πότες βρίσκουν σημειώσεις πορτοκαλιού, ξηρών καρπών, σοκολάτας και καφέ στη γεύση. Το Dubonnet Blanc είναι παρόμοιο με το στεγνό βερμούτ και είναι το ξηραντήριο των δύο.Είναι φτιαγμένο με λευκή βάση κρασιού.

Είτε το Dubonnet μπορεί να σερβιριστεί μόνο του όταν είναι καλά διατηρημένο με απλή ψύξη ή σαν ψεκαστήρας όταν είναι γεμάτο με αφρώδες νερό ή σόδα κλαμπ. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε κοκτέιλ που απαιτεί βερμούτ.

Υπάρχουν μερικές συνταγές που ζητούν ειδικά το Dubonnet.

Τα περισσότερα από αυτά είναι είτε τα κλασικά κοκτέιλ είτε αυτά που δημιουργούνται με ένα κλασικό στυλ. Ο Napoleon, για παράδειγμα, απλά προσθέτει το Grand Marnier στο μίγμα τζιν και Dubonnet. Αν θέλετε κάτι εντελώς διαφορετικό, δοκιμάστε το κλασικό Kiss Soul που συνδυάζει Dubonnet με ουίσκι, βερμούτ και χυμό πορτοκαλιού.

• Παράγεται και εμφιαλώνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες.
• Ένα προϊόν της Heaven Hill Brands.
• 19 τοις εκατό αλκοόλ κατ 'όγκο (38 απόδειξη)
• Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του Dubonnet