Κέικ Γλυκά και ξινά Κέικ

Τα γλυκά και ξινά κεφτέδες είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν και να μαγειρέψουν με μια απλή σάλτσα και ανανά ασιατικού στιλ.

Αυτά τα κεφτεδάκια κάνουν ένα εξαιρετικό ορεκτικό ή τα χρησιμεύουν ως κύριο πιάτο με ζεστό βρασμένο ρύζι ή ζυμαρικά ασιατικής στυλ και μια βασική φτυάρι σαλάτα.

Τι χρειάζεστε

• 1 κιλό αλεσμένο βοδινό (τουλάχιστον 85%)
• 1 αυγό (ελαφρώς χτυπημένο)
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• 2 2 κουταλιές ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψίχουλο ψιλοκομμένο ψωμί
• 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι (τριμμένο ή λεπτόκοκκο)
• 1 κουταλιά μαγειρικό λάδι
• Για τη σάλτσα:
• 3 κουταλιές σούπας ξύδι
• 3 κουταλιές αραβοσίτου
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλιά σούπας σόγιας (χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο) κομμάτια)
• 4 φλιτζάνια ζεστό μαγειρεμένο ρύζι
• Πώς να το κάνετε

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεσμένο βόειο κρέας με το κτυπημένο αυγό, 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου, το αλάτι και το πιπέρι, 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας, . Σχηματίζεται σε 1 1/2 σε κεφτεδάκια.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, ελαφρά καφέ κεφτεδάκια στο φυτικό έλαιο. Στραγγίστε καλά. Εάν προτιμάτε, μπορείτε επίσης να ψήσετε τις κεφτεδάκια σε μια αλουμινόχαρτο περιτυλιγμένη με λεπτό φύλλο σε ένα φούρνο 350 F για περίπου 15 έως 20 λεπτά.

2. Μεταφέρετε τις ροδακινισμένες μπριζόλες για να επιβραδύνετε τη φούρνο.

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε ξίδι, άμυλο καλαμποκιού, ζάχαρη, 1 κουταλιά σούπας σόγιας και κουδούνι. ανακατεύουμε για να το μίγμα. Ρίχνουμε κεφτεδάκια.

1. Κάλυψη και μαγειρέψτε σε LOW για 5 έως 7 ώρες.
2. Στα τελευταία 30 λεπτά μαγειρέματος, ανακατεύετε ανανά με χυμό. Εάν επιθυμείτε παχύτερους χυμούς, συνδυάστε περισσότερο άμυλο καλαμποκιού με λίγο κρύο νερό και προσθέστε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί.
3. Σερβίρετε αυτά τα γλυκά και ξινά κεφτεδάκια με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά.