Νωπά γλυκά < < νωπά γλυκά < < νωπά γλυκά < < κουταλάκι με πατάτες και σάλτσα

Αυτή η πίτα βόειου κρέατος είναι κατασκευασμένη με μια ζύμη ζαχαροπλαστικής με εύκολο φαγητό, ή με ένα φύλλο ζαχαροπλαστικής σε ψυγμένη πίτα. Είναι μια πολύ εύκολη πίτα για να κάνετε με τα απομεινάρια ψητό βοδινό, λαχανικά και σάλτσα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη συνταγή κατεψυγμένα καρότα σε φέτες ή σε φέτες ή προσθέστε κατεψυγμένα αποψυγμένα μπιζέλια στη γέμιση.

Για το πίτα ζαχαροπλαστικής:

• 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 6 κουταλιές βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια και ψύξη ή (9)> 3 κουταλιές της σούπας νερό (παγωμένο)
• 3 κουταλιές της σούπας ψωμί
• 3 κουταλιές της σούπας νερό (παγωμένο)
• ψιλοκομμένο)
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 2 κουταλιές αλεύρι
• 2 φλιτζάνια ψητό μοσχάρι
• 1 φλιτζάνι πατάτες (μαγειρεμένα, κομμένα σε φέτες)
• > 1 κουταλιά σούπας Worcestershire
• 1 κουταλάκι μανιτάρια με υγρό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 2 κουταλιές μαϊντανό μαϊντανό (φρέσκο, ψιλοκομμένο ή 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό μαϊντανό) 1 φλιτζάνι σάλτσα
• 1 ασπράδι αυγού
• 1 κουταλιά νερό
• Προαιρετικά: σουσάμι
• Τρόπος παρασκευής
• Ετοιμάστε το ζαχαροπλαστείο
• Τοποθετήστε τα 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων που είναι εφοδιασμένος με τη μεταλλική λεπίδα. παλμός για να αναμειχθεί καλά. Προσθέστε τις 6 κουταλιές της σούπας κομμάτια κρύου βουτύρου και το λίπος. Παλμός περίπου 7 έως 11 φορές, ή μέχρι το λίπος είναι το μέγεθος των μικρών μπιζελιών. Προσθέστε το παγωμένο νερό ενώ το μηχάνημα λειτουργεί και στη συνέχεια παλλόμε μέχρις ότου η ζύμη συσσωρεύεται για να σχηματίσει μια μπάλα.
• Γυρίστε τη ζύμη πάνω σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Σχηματίστε τη ζύμη σε ένα πεπλατυσμένο δίσκο, τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψήστε, ενώ κάνετε τη γέμιση του βοείου κρέατος.

Προετοιμάστε το πλήρωμα του βοείου κρέατος

Ζεσταίνετε τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. σοταρίστε το κρεμμύδι και το σέλινο μέχρι να μαλακώσετε.

1. Ανακατέψτε τις 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι στο μείγμα κρεμμυδιού και σέλινου και μαγειρέψτε, αναδεύοντας, για 2 λεπτά.
2. Στο μείγμα κρεμμυδιού και σέλινου, προσθέστε το βούτυρο ψημένο σε κύβους, πατάτες σε κύβους, καρότα, μαϊντανό, σάλτσα Worcestershire, μανιτάρια, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Προσθέστε το σάλτσα και ανακατέψτε για να το κάνετε. Φέρτε σε μια σιγοβράστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Ρίξτε το μίγμα βοείου κρέατος σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών με βαθύ πιάτο.

Θερμάνετε το φούρνο στους 425 F.

1. Αφαιρέστε τη ζαχαροπλαστική σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και βγάλτε την προς ένα κύκλο 12 ιντσών. Τοποθετήστε προσεκτικά τη ζύμη πάνω από το γέμισμα. σφραγίστε και πτύστε τις άκρες όπως επιθυμείτε. Κόψτε αρκετές μικρές σχισμές στην κορυφή της κρούστας πίτας για να εξαερώσετε.
2. Ανακατέψτε το ασπράδι με το νερό. βουρτσίστε πάνω από την κορυφή της κρούστας πίτας. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με σουσάμι.
3. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου η κρούστα είναι καφέ.
4. Εάν δεν έχετε πατάτες που απομένουν, κάντε μια μεγάλη κόκκινη πατάτα (πρέπει να έχετε περίπου 1 φλιτζάνι) και τοποθετήστε την σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε με νερό και βράστε με μέση υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.
5. Μπορείτε επίσης να συμπαθείτε
6. Βασική πίτα κρέατος με το μπισκότο Topping
7. Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
8. Δεν μου αρέσει καθόλου. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!