Είδη κοινών λουλουδιών που μπορείτε να φάτε

Τα βρώσιμα λουλούδια κάνουν τις σαλάτες όμορφες και προσθέτουν χρώμα σε κάθε πλάκα όταν χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα. Μεγαλύτερα βρώσιμα λουλούδια - λουλούδια σκουός και αμπέλια - μπορούν ακόμη και να χρησιμοποιηθούν ως λαχανικά και να αποβουτυρωθούν ή να γεμιστούν. Nasturtiums και Johnny-Jump-Ups είναι μερικές φορές διαθέσιμα σε φανταχτερά παντοπωλεία? για τους άλλους κρατάτε τα μάτια σας ξεφλουδισμένα στις αγορές των αγροτών ή, αν πιέσετε έρχεται να χτυπήσει, μεγαλώνουν τα δικά σας βρώσιμα λουλούδια.

Σημείωση: Να είστε πάντα βέβαιος να αγοράσετε λουλούδια χωρίς ψεκασμό που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο και να τα χρησιμοποιήσετε μόλις … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ μετά την επιλογή τους.

• 01 από 10

  Κουμπιά Bachelor (a. K. Α. Χελωνόψαρα)

  

  Χωριάτικα λουλουδάκια ή κουμπιά πέρδικας. Φωτογραφία © Wally Eberhart / Botanica (Getty Images)

  Τα κουμπιά Bachelor, γνωστά και ως cornflowers, δεν είναι έντονα όταν τα δαγκώνετε - αλλά σίγουρα φαίνονται πονηρά! Η αιχμηρή εμφάνισή τους είναι η κύρια έκκληση, αφού η γεύση τους είναι πολύ ήπια - σχεδόν σαν ένα μη τραγανά αγγούρι. Αναζητήστε τα κουμπιά του Bachelor σε μπλε, ροζ, μοβ ή λευκό. Στην άγρια ​​φύση, τείνουν να απολαμβάνουν την εταιρεία παπαρούνας και θα εμφανιστούν για να προσθέσουν έναν υπαινιγμό μπλε ή μοβ σε πεδία με κόκκινα λουλούδια.
• 02 από 10

  Λουλούδια Βασίλειος

  

  Λουλούδια Βασίλειου. Φωτογραφία © Francois De Heel (Getty Images)

  Τα λουλούδια από τα φυτά βασιλικού κάνουν εύκολες, υπέροχες προσθήκες στις σαλάτες, υπέροχες γαρνιτούρες για πιάτα που έχουν βασιλικό σε αυτά και ευχάριστες προσθήκες για να διακοσμήσουν μια πιατέλα ψητών κρεάτων ή λαχανικών. Είναι συνήθως μαλακό πράσινο, αλλά μπορεί να έχουν λευκούς ή μοβ τόνους. Τα λουλούδια του Βασίλειου γεύονται όπως … το μαντέψατε: Βασίλειος. Δοκιμάστε τα λουλούδια βασιλικού πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς μπορεί να είναι πικρά.
• 03 από 10

  Borage

  

  άνθη Borage. Φωτογραφία © Rachel Weill (Getty Images)

  Το Borage έχει λαμπερά μπλε λουλούδια που φαίνονται υπέροχα στις σαλάτες ή ως γαρνιτούρα. Όπως τα Bachelor's Buttons, έχουν μια αόριστη γεύση αγγουριού.

• 04 από 10

  Καλέντουλα

  

  Καλέντουλα. Φωτογραφία © Maria Mosolova (Getty Images)

  Οι καλέντουλες, γνωστές και ως μαργαρίτες ή περγαμηνές του πεδίου, έχουν ένα κομμάτι τσαγιού (αν και δεν είναι καθόλου πιπεριές σαν μπουμπούκια). Τα πέταλά τους μοιάζουν με μαργαρίτες και έρχονται με πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα.

  Συνέχεια σε 5 από 10 παρακάτω.
• 05 από 10

  Γαρύφαλλα

  

  Ροζ γαρύφαλλο. Φωτογραφία © © Kelly Kalhoefer / Botanica (Getty Images)

  Να είστε σίγουροι ότι θα αγοράσετε τα γαρίφαλα που έχουν αναπτυχθεί για να καταναλωθούν και να μην ψεκαστούν με φυτοφάρμακα. Τα πέταλα γαρύφαλλου είναι λίγο γλυκά, λίγο πικάντικα και έρχονται σε μια σειρά από απαλά χρώματα - λευκό και ροζ εμφάνιση ιδιαίτερα όμορφη στις σαλάτες. Δοκιμάστε το κάθε λουλούδι πριν χρησιμοποιήσετε τα γαρύφαλλα, επειδή μπορούν να γίνουν πικρά.

• 06 από 10

  Λουλούδια ροδοκέφαλων

  

  Λουλούδια κυδωνιών. Φωτογραφία © Rachel Weill (Getty Images)

  Τα λουλούδια κυδώνι είναι ακανθώδεις λευκές έως ροζ μέχρι μωβ μπάλες που προσθέτουν μια πικάντικη γεύση στα πιάτα.

• 07 από 10

  Ημέρα Κρίνος

  

  Ημέρα Κρίνος. Φωτογραφία © Peter Gridley (Getty Images)

  Ναι, τα νούφαρα είναι βρώσιμα. Χρησιμοποιήστε τα ως άνθη σκουός - γεμιστά και τηγανητά ή ψιλοκομμένα και προσθέστε στα πιάτα - αντί να τα προσθέτετε σε σαλάτες ή ως γαρνιτούρα σαν τα περισσότερα άλλα βρώσιμα λουλούδια.

• 08 από 10

  Nasturtiums

  

  Στιλβώματα. Φωτογραφία © Maria Mosolova (Getty Images)

  Το Nasturtium είναι ίσως το πιο γνωστό και πιο διαδεδομένο βρώσιμο λουλούδι. Τα Nasturtiums έχουν ένα πραγματικό πιπέρι κλωτσιά (όπως και τα φύλλα από το φυτό, τα οποία κάνουν όμορφες σαλάτες όλα από μόνοι τους). Τα περισσότερα είναι κίτρινα ή πορτοκαλί, αν και συχνά υπάρχουν και κόκκινα στολίδια.

  • Πώς να μεγαλώσετε Nasturtiums
  Συνέχεια σε 9 από 10 παρακάτω.
  • 09 από 10

    Βιόλες (Pansies και Johnny-Jump-Ups)

    

    Βιόλες. Φωτογραφία © 2012 by AY Images / Anna Yu (Getty Images)

    Όλη η οικογένεια των Violas μπορεί να καταναλωθεί - από τα μεγάλα Pansies μέχρι τα μικροσκοπικά Johnny-Jump-Ups. Έχουν μια βελούδινη αίσθηση και εξαιρετικά ήπια γεύση που μπορεί να περιγραφεί καλύτερα ως λίγο σαν το μαρούλι Iceberg χωρίς την τραγάνισμα. Μερικές φορές οι κολοκύθες έχουν ελαφρώς λεπτή γεύση, έτσι, όπως και με όλα τα λουλούδια, δοκιμάστε τα πριν τα χρησιμοποιήσετε.

  • 10 από 10

    Κολοκυθάκια / άνθη σκουός

    

    Κολοκυθάκια. Φωτογραφία © Molly Watson

    Τα άνθη της κολοκύθας μπορούν να τεμαχιστούν και να αποβουτυρωθούν ή να προστεθούν σε σούπες ή, σε κλασικό ιταλικό στιλ, τηγανητά ή γεμιστά με λίγο τυρί και στη συνέχεια τηγανητά.

    • Σχετικά με τα Κολοκυθάκια
    • Κολοκυθάκια Pilaf
    • Κολοκυθάκια Ομελέτα
    • Κομμένα Κολοκυθάκια
    • Γρήγορη Κολοκυθοκεφτέδες