Εύκολη σαλάτα Cole Slaw με μωβ λάχανο

Ψάχνετε για την τέλεια συνταγή μοβ λάχανο λάχανο; Εδώ είναι αυτό που μου αρέσει να χρησιμοποιώ. Το μωβ λάχανο είναι μια υπέροχη και πολύχρωμη προσθήκη σε οποιαδήποτε βασική σαλάτα σαλάτας. Λάβετε υπόψη ότι το μωβ λάχανο τείνει να είναι λίγο πιο κρίσιμο από το πράσινο λάχανο, γι 'αυτό και αυτή η συνταγή απαιτεί ένα μείγμα πράσινου και μοβ λάχανου. Και, ενώ το πράσινο λάχανο παίρνει πιο μαλακό καθώς κάθεται στο ντύσιμο, το μοβ λάχανο θα μείνει λίγο πιό τραγανό. Γι 'αυτό συνιστούμε να κόψετε το μοβ λάχανο λίγο πιο λεπτό από το πράσινο λάχανο, αν έχετε τις δεξιότητες μαχαίρι να το κάνετε!

Όταν πρόκειται για σπιτική κολοκύθα, δεν είναι πολύ πιο εύκολη από αυτή την απλή συνταγή που γίνεται με μοβ λάχανο, καρότα, χυμό λεμονιού, μαγιονέζα και άλλα. Και φυσικά, αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή κολοκυθάκια είναι εντελώς χορτοφαγική και θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε μια μαγιονέζα vegan για να την κρατήσετε χωρίς αυγά και χωρίς γαλακτοκομικά εάν θέλετε να τη διατηρήσετε vegan. Όλα τα συστατικά είναι χωρίς γλουτένη, αλλά θα θέλατε να βεβαιωθείτε για τα συστατικά της μαγιονέζας που αγοράσατε στο κατάστημά σας.

Αν σας αρέσει η σπιτική κολοκύθα, μετακινηθείτε προς τα κάτω για να δοκιμάσετε περισσότερες συνταγές χορτοφαγίας και vegan cole slaw.

1 πράσινο λάχανο, κομμένο σε φέτες

• 1/2 μοβ λάχανο, κομμένο σε φέτες
• 2 καρότα, τριμμένο
• 3 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα (χρησιμοποιήστε vegan μαγιονέζα για να διατηρήσετε αυτή τη συνταγή vegan, αν χρειαστεί)
• πατάρι του αλατιού και του πιπεριού, για να δοκιμάσετε (το αλάτι με θαλασσινό αλάτι ή το αλάτι kosher και το φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι είναι καλύτερο)

Πώς να το κάνετε

Συνδυάστε το πράσινο λάχανο και το μοβ λάχανο μαζί σε ένα μεγάλο μπολ, ελαφρώς πετώντας για να συνδυάσετε καλά.

Στη συνέχεια, συνδυάστε τα καρότα και τα πράσινα κρεμμύδια με το λάχανο έως ότου όλα τα συστατικά συνδυάζονται καλά και κατανέμονται ομοιόμορφα.

Ψεκάστε τα μίγματα λάχανων και καρότων με το χυμό λεμονιού και τη μαγιονέζα και ρίξτε τα πάντα μαζί για να διασκορπίσετε πλήρως τη μαγιονέζα, ανακατεύοντας έως ότου τα πάντα συνδυάζονται καλά.

Περάστε ελαφρά με λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Συμβουλή συνταγής:

Αν έχετε αρκετό χρόνο, προετοιμάστε την κολοκυθιά σας εκ των προτέρων και αφήστε την να καθίσει στο ψυγείο, καλυμμένη για τουλάχιστον μια ώρα ή δύο, για να αφήσετε το λάχανο να μαλακώσει και τις γεύσεις να αναπτυχθεί πλήρως. Αφαιρέστε το από το ψυγείο και ανακατέψτε ελαφρά τα πάντα μαζί λίγο πριν το σερβίρετε. Δοκιμάστε και προσθέστε λίγο λίγο αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε λίγο πριν το σερβίρετε, αν θέλετε. Απολαύστε!

Δεν είσαι σίγουρος τι να κάνεις με την κολοκυθιά σου;

Μου αρέσει να τρώω κολοκυθάκια σαν εναλλακτική λύση σε μια πράσινη σαλάτα δείπνου από καιρό σε καιρό και φυσικά δεν μπορείς να έχεις ένα παραδοσιακό παντοαμερικάνικο υπαίθριο μαγειρέματος ή πικνίκ χωρίς καλαμάκι ή πατατοσαλάτα (ή μερικούς βραζιλιάνικους χορτοφάγους, φυσικά!). Περισσότερες βασικές καλοκαιρινές συνταγές:

Σαλάτες φασολιών τέλειες για το καλοκαίρι

• Εύκολη σπιτική συνταγή σάλτσα το καλοκαίρι
• Σπιτική guacamole, 11 τρόποι
• Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!