Κρεμώδες Cole Slaw - συνταγή για το Classic Slaw

Σκεφτείτε ότι η κολοκυθάκια χρειάζεται μαγιονέζα; Οχι. Η κλασική κρεμώδη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιεί ένα κομμάτι κρέμα και ξύδι βύνης (της οποίας η όξινη φύση πυκνώνει φυσικά την κρέμα με τη συνοχή) για να φορέσει το τεμαχισμένο λάχανο. Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη, εύκολη και έχει ως αποτέλεσμα την τέλεια κρεμώδη ζύμη. Σερβίρετε στο επόμενο μπάρμπεκιου της αυλής σας ή φέρετέ το σε ένα σκεύος - ταξιδεύει όμορφα.

Αυτή η συνταγή κάνει μια πολύ ελαφριά σάλτσα ντομάτας. Για μια πιο ζωντανή έκδοση, απλώς διπλασιάστε το ποσό του dressing.

Τι θα χρειαστείτε

• 3 κουταλιές της σούπας. βαριά κρέμα
• 1 κουταλιά της σούπας. βύνη ξίδι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, και περισσότερο για να δοκιμάσετε
• 1/4 κουταλιού. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, και περισσότερο για να δοκιμάσετε
• 1/2 κουταλιές της σούπας. Σπόροι σέλινου (προαιρετικά)
• 1 μικρό κεφάλι πράσινο λάχανο
• 1 μεγάλο καρότο (προαιρετικό)
• 1/4 κόκκινο λάχανο (προαιρετικά)
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι

Πώς να το κάνετε

1. Σε ένα πολύ μεγάλο κύπελλο, συνδυάστε κρέμα, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και σέλινο, αν θέλετε.
2. Κόψτε το λάχανο κατά το ήμισυ κατά μήκος, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε το λάχανο σε πολύ λεπτά τεμάχια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μαντολίνο αν έχετε ένα, αλλά ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι και μια σταθερή εργασία χεριού εντάξει). Προσθέστε το λάχανο στο ντύσιμο.
3. Καλέστε τη φλούδα και τη σχάρα, αν χρησιμοποιείτε, και προσθέστε στο λάχανο. Κόψτε το κόκκινο λάχανο ή / και το κόκκινο κρεμμύδι, αν χρησιμοποιείτε, και προσθέστε στο λάχανο.

1. Πιάστε τη ζύμη, σηκώνοντας από το κάτω μέρος του μίγματος για να φέρετε το επίδεσμο στην κορυφή. Συνεχίστε να ρίχνετε. Θα χρειαστεί λίγο για να συνδυάσετε καλά τα συστατικά, θέλετε το slaw καλά και πλήρως επικαλυμμένο με το μικρό ποσό του επιδέσμου.
2. Γευτείτε και προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι στη γεύση, αν θέλετε. Πετάξτε ξανά για να συνδυάσετε.
3. Για μια τραγανή ζύμη, σερβίρετε αμέσως. για ένα ελαφρώς μαλακότερο κάλυμμα σκωρίας και ψύξη για τουλάχιστον 1 ώρα και μέχρι τη νύχτα. Πετάξτε πάλι και σερβίρετε.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!