Σαλάτα Σαλάτα Σαλάτα Συνταγή Σαλάτας
Πατατοσαλάτα | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Σεπτέμβριος 2024)
Αν σας αρέσει η σαλάτα πατάτας και η σαλάτα αυγών, μην κοιτάξετε ξανά. Αυτό το δημοφιλές πιάτο μπάρμπεκιου χρησιμοποιεί τις υπέροχες γεύσεις και των δύο. Εύκολο να κάνει και τέλειο για οποιοδήποτε cookout ή πάρτι.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά μέσες λευκές πατάτες
- 1 κουταλιά / 15 mL αλάτι (για βραστές πατάτες)
- 5
- βραστά αυγά
- 1 1/2 φλιτζάνια / 360 mL Μαγιονέζα
- 1 μεγάλη ράβδος σέλινου, ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 mL
- φρέσκα ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα
- 1 κουταλιά / 15 mL μουστάρδα
- 1 κουταλιά / απολαύστε (χρησιμοποιήστε περισσότερο εάν το επιθυμείτε)
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml αλάτι
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 12. 5 ml ξίδι μηλίτη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml σκόνη κρεμμυδιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1. 25 ml μαύρο πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1. 25 ml σκόνη σκόρδου
Βράζετε αυγά, στραγγίζετε και βάζετε σε κρύο νερό για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τα αυγά, τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και φυλάξτε το στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα πριν χρησιμοποιήσετε.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε 3 κιλά νερό για να βράσει. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε τα τεταρτημόρια. Βράζετε πατάτες για 22-25 λεπτά ή μέχρι να διαπεράσουν εύκολα με ένα μαχαίρι. Μην υπερσκελίζετε ή τα γεώμηλα θα γίνουν πάρα πολύ μανιτάρια. Προς το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, γεμίστε ένα πολύ μεγάλο κύπελλο με πάγο και νερό. Αποστραγγίστε τις πατάτες μέσα από ένα μεγάλο φίλτρο και τοποθετήστε το σουρωτήρι με πατάτες στο λουτρό πάγου. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν σε παγόλουτρο για 10-15 λεπτά. Αδειάστε άλλη μια φορά και ψιλοκόψτε τις πατάτες σε κύβους 3/4 ίντσας. Αφήνω στην άκρη.
- Αποσπάστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο που σερβίρει και κόψτε το υπόλοιπο αυγό σε έκτο. Τοποθετήστε κομμάτια γύρω από τη σαλάτα και την κορυφή με τα πλυμένα φύλλα σέλινου ή ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για γαρνίρισμα. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε.
- Αν σερβίρετε αυτό το πιάτο σε ένα cookout, γεμίστε ένα δίσκο ψησίματος με πάγο. Πιάτο σαλάτας Nestle στο κέντρο με τον πάγο που περιβάλλει το μπολ. Επαναπληρώστε τον πάγο όπως απαιτείται. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη σαλάτα σας ωραία και παγωμένη, ιδιαίτερα στις ζεστές μέρες.
- Αποθηκεύστε τη σαλάτα απομείωσης πατάτας σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2-3 ημέρες μετά την προετοιμασία. Μην καταψύχετε.
Bulgur & Σαλάτα Σαλάτας Σαλάτα Συνταγή
Δοκιμάστε αυτή τη φρέσκια και πολύχρωμη συνταγή για Bulgur σαλάτα σιταριού με καλοκαιρινά λαχανικά στο επόμενο μπάρμπεκιου σας.
Συνταγή Σαλάτας με Κρέμα Σαλάτας
, και εστραγκόν.
Γερμανική Σαλάτα < < Γερμανική Σαλάτα Σαλάτας με Εξατμισμένη Συνταγή Γάλακτος
Αυτή η απλή και γρήγορη συνταγή σαλάτας της γιαγιάς (Oma) με εξατμισμένο γάλα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ντύσει κάθε σαλάτα.