Κρύα ποτά για να απολαύσετε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού στη Νοτιοανατολική Ασία

Frank Rothe / Photodisc / Getty Images

Είναι καλοκαίρι στη Νοτιοανατολική Ασία και όλοι φαίνεται να φτάνουν για ένα κρύο ποτό αυτές τις μέρες. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το καλοκαίρι στη Νοτιοανατολική Ασία μπορεί να γίνει πολύ ζεστό και υγρό. Τίποτα δεν σβήνει εκκενωμένο στόμα και λαιμό καλύτερα από το νερό καρύδας. Ακριβώς ψιλοκόψτε από την κορυφή μιας νεαρής καρύδας για να εκθέσετε τη σάρκα, κόψτε τη σάρκα για να εισάγετε ένα άχυρο και να απολαύσετε. Επειδή το νερό καρύδας είναι μονωμένο από τα παχιά τοιχώματα του κελύφους καρύδας, το νερό είναι πάντα δροσερό.

Συνέχεια σε 2 από 10 παρακάτω.

02 από 10

Smoothies με βάση τα φρούτα

Ενώ τα καλοκαίρια της νοτιοανατολικής Ασίας μπορούν να εξαφανιστούν, η άνοδος είναι ότι τα φρούτα είναι άφθονα κατά τη διάρκεια της σεζόν. Τα μάνγκο, τα πεπόνια, τα καρπούζια, οι ανανάδες, οι παπάγες και μια σειρά από σαρκώδη φρούτα είναι πουρέ, γλυκά και παγωμένα για να κάνουν τα πιο απολαυστικά τροπικά ποτά.

Συνέχεια σε 3 από 10 παρακάτω.

03 από 10 Χυμοί με βάση τα εσπεριδοειδή

Carlina Teteris / Moment / Getty Images

Τα εσπεριδοειδή φτιάχνονται για να φτιάξουν ψιλοκομμένα ποτά. Το ασβέστη είναι δημοφιλές στο Βιετνάμ, όπου ο χυμός ασβέστη αναμιγνύεται μερικές φορές με απλό σιρόπι και νερό σόδα για να παρασκευάσει σόδα με σόδα (σόδα chanh).

Το Kalamansi

χρησιμοποιείται ευρύτερα στις Φιλιππίνες και την Ινδονησία. Άλλα ποτά με βάση τα εσπεριδοειδή παρασκευάζονται με το χυμό του pomelo και του γκρέιπφρουτ. Συνέχεια σε 4 από 10 παρακάτω. 04 από 10

Gumalan στο Sago

Στις Φιλιππίνες, το gulaman

με βάση τα φύκια είναι το ισοδύναμο της ζελατίνης με βάση τα δυτικά ζώα.

Sago μπορεί να σημαίνει μαργαριτάρια sago που προέρχονται από μια ποικιλία μαργαριταριών ή ταπιόκα, τα οποία, όπως λένε τα ονόματα, προέρχονται από ταπιόκα που είναι άμυλο που προέρχεται από μανιόκα. Τα ταπιόκα χρησιμοποιούνται συχνά στις μέρες μας. Για να κάνετε το βασικό gulaman στο ποτό

sago , το παγωμένο νερό είναι γλυκό με σιρόπι ζάχαρης φοινίκου, τότε κόβετε gulaman και μαγειρεύετε > ανακατεύονται (δείτε συνταγή για Tapioca με γεύση Pandan … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Πέρλες σε σιρόπι ζαχαρότευτλων). Μια πολύ δημοφιλής παραλλαγή στην Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, τη Μαλαισία, τη Σιγκαπούρη και την Ινδονησία είναι ένα ποτό φτιαγμένο με ζελέ (από m esona chinensis )

σιρόπι. Συνέχεια σε 5 από 10 παρακάτω. 05 από 10 Τσάι με φούσκα

Geri Lavrov / Moment Open / Getty Images

Είναι αδύνατον να μιλήσουμε για παγωμένο τσάι χωρίς να μιλάμε για τσάι με φούσκα. Αν και προέρχεται από την Ταϊβάν, το τσάι με φούσκα έχει βρει τον δρόμο της στη Νοτιοανατολική Ασία, όπου αγκαλιάστηκε με ενθουσιασμό.

Τι είναι το τσάι με φούσκα; Το τσάι με φούσκα (επίσης γνωστό ως τσάι από μαργαριτάρι γάλα ή τσάι από γάλα boba) είναι ένα κρύο παχύ παγωμένο ποτό που γίνεται με το τίναγμα ενός διαλύματος με βάση το τσάι με γάλα, φρούτα ή και τα δύο, και στη συνέχεια σερβίρεται με μάγουλα μαργαριτάρια ταπιόκας.

Συνέχεια σε 6 από 10 παρακάτω.

06 από 10

Cendol

Το Cendol

συχνά ορίζεται στα αγγλόφωνα μέρη του κόσμου ως επιδόρπιο που παρασκευάζεται με ζελέ "σκουλήκι", γάλα καρύδας, πάγο και ζάχαρη.

Αλλά το

cendol

σερβίρεται και σαν γλυκό κρύο ποτό. Σε αυτό το πλαίσιο, ο ορισμός του

cendol της Ιάβας - ο ζελέ που παρασκευάζεται με πάστα ρυζιού, που πιέζεται μέσω ενός κόσκινου και όχι από το επιδόρπιο ή το ποτό - έχει μεγαλύτερη σημασία.

Παραλλαγές cendol επιδόρπια και ποτά βρίσκονται στην Ινδονησία, τη Μαλαισία, τη Σιγκαπούρη, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ και την Καμπότζη. Συνέχεια σε 7 από 10 παρακάτω. 07 από 10

Iced Coffee Jupiterimages / Photolibrary / Getty Images Όχι, η Starbucks δεν εφευρίσκει παγωμένο καφέ. Το αλγερινό mezagran, ένα κρύο και γλυκό ποτό καφέ, βρίσκεται γύρω από το πρώτο μισό του 1800.

Στο Βιετνάμ, ο αλεσμένος καφές μετράται σε ειδικό πιεστήριο, βρεγμένο με ζεστό νερό και στη συνέχεια πιέζεται απευθείας σε ένα φλιτζάνι. Αναμιγνύεται με γλυκαντικό συμπυκνωμένο γάλα και στη συνέχεια χύνεται σε γυάλινο πάγο.

Συνέχεια σε 8 από 10 παρακάτω.

08 από 10

Iced Tea

PhotoStock-Ισραήλ / Cultura / Getty Images

Το παγωμένο τσάι μπορεί να παρασκευαστεί με πραγματικό τσάι ή βότανα και μερικές φορές αρωματισμένο με φλούδα φρούτων ή / και μπαχαρικά. Τα παγωμένα τσάγια που δεν είναι φτιαγμένα με πραγματικό τσάι είναι, αυστηρά μνεία, εγχύσεις, αλλά συχνά αναφέρονται ως "τσάι" με το κύριο συστατικό τους, όπως "τσάι λεμονιού" ως "τσάι μέντας".

Είτε φτιαγμένο με πραγματικά φύλλα τσαγιού είτε βότανα, το παγωμένο τσάι είναι πολύ δημοφιλές σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία. Πρόκειται για ένα βασικό σε στάβλους τροφίμων καθώς και σε εστιατόρια υψηλής ποιότητας.

Συνέχεια σε 9 από 10 παρακάτω.

09 από 10

Bandung

Sam + Yvonne / Photolibrary / Getty Images

Παρά το όνομά του, το ποτό δεν προέρχεται από την ινδονησιακή πόλη Bandung. Ένα ποτό δημοφιλές στη Μαλαισία και τη Σιγκαπούρη,

bandung

είναι ένα μείγμα γάλακτος και ροδόρρου σιροπιού. Όταν προστίθεται πηλός από χλοοτάπητα, το ποτό ονομάζεται

bandung

cincau

. Συνέχιση σε 10 από 10 παρακάτω. 10 από 10 Juice SambaPhoto / Flavio Coelho / Getty Images Στη Σιγκαπούρη, θα βρείτε χυμό ζαχαροκάλαμου στα γήπεδα τροφίμων.

Σε αντίθεση με τις πρώτες εντυπώσεις, ο χυμός από ζαχαροκάλαμο δεν είναι γλυκιά, επειδή αραιώνεται με πάγο και η γλυκύτητα εξισορροπείται με συμπίεση χυμού εσπεριδοειδών.