Κινέζικες συνταγές σάλτσας ντομάτας

Κινέζικα ζυμαρικά, επίσης γνωστά ως Jiaozi, είναι ένα βασικό πιάτο στην κινεζική κουζίνα και τον πολιτισμό. Μερικές από τις πιο μυστηριώδεις αναμνήσεις μου από τότε που ήμουν παιδί στην Ταϊπέι ήταν να περάσω απογεύματα το Σαββατοκύριακο για να φτιάξω εκατοντάδες ζυμαρικά ενώ πίνω κινέζικο τσάι με τους παππούδες μου. Στην πραγματικότητα, οι dumplings είναι ένα κοινωνικό πράγμα και ενώ βιώνω τώρα στο Ηνωμένο Βασίλειο, θα περάσω ένα απόγευμα κάνοντας ζυμαρικά με την οικογένειά μου ακόμα, ενώ πίνοντας τσάι.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να παρασκευαστούν κινέζικα ζυμαρικά με πολλά διαφορετικά είδη γεμισμάτων. Μπορείτε να μάθετε πώς να κάνετε αυθεντικά, βασικά, παραδοσιακά είδη dumplings από το άρθρο μου "Πώς να κάνω κλασικά κινέζικα ζυμαρικά". Αυτό το άρθρο περιείχε φωτογραφίες βήμα προς βήμα διαδικασίες για να σας δείξει πώς να διπλώσετε dumplings. Φυσικά, αυτό το άρθρο δείχνει μόνο έναν τρόπο για να διπλώσετε τα ζυμαρικά. Υπάρχουν επίσης πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να διπλώσετε τις ζυμαριές και θα εισαγάγω διαφορετικούς τρόπους για την αναδίπλωση των ζυμαρικών στο μέλλον.

2 σκελίδες σκόρδου, θρυμματισμένα

• 3 κουταλιές σούπας φρέσκια σάλτσα σόγιας
• Τι χρειάζεστε
• Συνταγή 1
• 2 κουταλιές της σούπας Κινέζικο ξύδι ρυζιού
• 2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστό έλαιο τσίλι
• Συνταγή 2
• Αν σας αρέσουν οι γεύσεις της Ταϊλάνδης μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σάλτσα με μια ταϊλανδική συστροφή. Αυτή η σάλτσα βύθισης μπορεί να είναι η τέλεια σάλτσα για τις dumplings σας την επόμενη φορά.
• Συνταγή 2 Συστατικά:
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι χυλός
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• & frac12; χυμός ασβέστου
• & frac12; κουταλιά σούπας
• 2 κουταλιές σούπας σως σόγιας
• & frac12; Σάλτσα ψαριού σούπας
• Συνταγή 3
• Αυτή η σάλτσα χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως σάλτσα για κινέζικα ζυμαρικά, αλλά είναι και νόστιμο για να βουτήξετε τα ζυμαρικά σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο τσίλι σε αυτή τη σάλτσα αν σας αρέσουν τα πικάντικα τρόφιμα.
• Συνταγή 3 Συστατικά:
• 1 κουταλιά σάλτσα κινέζικης σάχα (沙 茶 醬), επίσης γνωστή ως σάλτσα κινέζικου μπάρμπεκιου. Συνήθως χρησιμοποιώ & ldquo; Το κεφάλι του ταύρου & rdquo; μάρκα σάλτσας σκιά μπάρμπεκιου.
• 2 σούπας σούπας σούπας
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• ζάχαρη ζευγάρι σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• συνταγή χρησιμοποιεί σάλτσα kumquat της Ταϊβάν Hakka στυλ. Αυτή η σάλτσα βουτήγματος είναι γλυκιά και ξινή με γεύση εσπεριδοειδών από το κουμκουάτ. Αυτή η σάλτσα βουτιά είναι επίσης μεγάλη για να πάει με βραστό κρέας και κοτόπουλο.
• 1 κουταλιά σούπας σούπας σόγιας
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σούπας
• 1 κουταλιά σούπας σούπας
• - 3 ->
• Πώς να το κάνετε
• Συνταγή 1 Διαδικασία:
• Συνδυάστε όλα τα συστατικά. Αποθηκεύεται σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση (χρησιμοποιήστε τη σάλτσα μέσα σε 3 ημέρες).

Συνταγή 2 Διαδικασίες:

Συνδυάστε όλα τα συστατικά. Αφήστε κατά μέρος τουλάχιστον 20 λεπτά πριν τη χρήση. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση (χρησιμοποιήστε τη σάλτσα μέσα σε 3 ημέρες).

Συνταγή 3 Διαδικασίες:

Συνδυάστε όλα τα συστατικά.

Αφήστε κατά μέρος τουλάχιστον 20 λεπτά πριν τη χρήση. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση (χρησιμοποιήστε τη σάλτσα μέσα σε 3 ημέρες).

Συνταγή 4 Διαδικασίες:

Συνδυάστε όλα τα συστατικά. Αφήστε κατά μέρος τουλάχιστον 20 λεπτά πριν τη χρήση. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση (χρησιμοποιήστε τη σάλτσα μέσα σε 3 ημέρες).