Κοτόπουλο με συνταγές ντομάτας και καραβιών <[SET:descriptionel]σε αυτή τη συνταγή, στήθη κοτόπουλου παρασκευάζονται με συνδυασμό ντομάτας

Σερβίρετε αυτό το εύκολο, γευστικό κοτόπουλο με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ένα πιάτο ρύζι για ένα γευστικό και εύκολο γεύμα.

Χρησιμοποιήστε στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ή κοτόπουλα κοτόπουλου με λεπτές φέτες σε αυτή τη συνταγή.

Ένα μικρό άσπρο κρασί γεύση αυτό το πιάτο, αλλά περισσότερο ζωμό κοτόπουλου μπορεί να προστεθεί ως υποκατάστατο, αν προτιμάτε ένα πιάτο χωρίς αλκοόλ.

Τι θα χρειαστείτε

-

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές σούπας βούτυρο
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 1 1/2 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί chardonnay
• 1 κουταλιά ντομάτες σε κύβους
• 3 κουταλιές της σούπας καραμέλες, ξεπλυμένες και στραγγισμένες
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Πώς να το κάνετε

Χρησιμοποιώντας σφυρί κρέατος, χαλαρώστε απαλά τα στήθη κοτόπουλου ανάμεσα σε πλαστικά φύλλα μέχρι ομοιόμορφου πάχους περίπου 1/2 ίντσας.

Συνδυάστε αλεύρι με αλάτι και πιπέρι. βυθίστε το κοτόπουλο στο μείγμα αλευριού.

1. Θερμάνετε το λάδι και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σοτάρετε τη λεκάνη σε μέτρια υψηλή θερμότητα μέχρι να ζεσταθεί. προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Γυρίστε και μαγειρέψτε για περίπου 3 έως 4 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να ροδίσουν.
3. Προς το παρόν, αφαιρέστε το κοτόπουλο από μια πιατέλα.

Στο τηγάνι, προσθέστε το κιμά, κρασί και χυμό λεμονιού. Σιγοβράστε για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν το υγρό. Προσθέστε τις ντομάτες και το ζωμό κοτόπουλου. σιγοβράστε για 4 λεπτά, ή μέχρι να μειωθεί κατά περίπου ένα τέταρτο. Προσθέστε κάπαρη και μαγειρέψτε για 2 λεπτά περισσότερο. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Συνεχίστε να σιγοβράζετε για περίπου 5 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το κοτόπουλο.

1. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το πάχος του κοτόπουλου.